ネクストミーツ株式会社は、「地球を終わらせない」を理念として掲げ、代替肉関連の事業を行なっている社会問題解決型のフードテックベンチャーです。 ■代替肉の開発 　この「代替肉」領域では研究開発が非常に重要になります。ネクストミーツでは独自で開発した加工技術により他社商品にはない肉の食感を出すことに成功しました。現在は新潟県長岡に自社の研究室「NEXT Lab」で世界中から集まった研究メンバーが最先端技術を用いた研究を行なっています https://www.nextmeats.co.jp/lab ■代替肉を使用した商品の企画・製造 　ネクストミーツでは自社商品を自分たちでゼロから考え作っています。これまでに世に送り出してきた「NEXT焼肉」シリーズや「NEXT牛丼」などは、発売から間もない期間で多くのメディアに取り上げられましたし、人気の高い商品です。 https://www.nextmeats.co.jp/news 　 ■通販事業 　自社の公式ストアでNEXT焼肉、NEXT牛丼などの自社商品を販売しています。またAmazon、Oisixでも販売しています。 https://shop.nextmeats.jp/ ■関連メディアの運営 　代替肉に特化した専門メディア「NEXT MEATS」を運営し、国内外の最新ニュースや代替肉商品の実食レビュー、インタビューなどを記事として届けています。 https://media.nextmeats.jp/ 現在は自社ECおよび大手EC、一部店舗で販売しておりますが、より多くのレストランやスーパーで提供していく予定です。また海外展開にも積極的で、シンガポール・台湾・アメリカ・インド等に進出済。直近ではフランスや中国等にも積極的に展開していきたいと考えています。