定額制モデルを作った29ONがWBSに登場！キッチン見習いスタッフ募集！

株式会社favy

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中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。また2008年には「居酒屋以上割烹未満」をコンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。

2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運営する「...
『29ON』本店の女将です。
サービススペシャリスト目指して日々奮闘中です！
弘基溝口
小学生の頃から料理を作る事が好きで、家族によく作ってあげていました。
高校から本格的に調理科で学び、卒業後に上京してからずっと料理一筋です。
作るのも大好きですが、食べて飲むのも大好きです！

What we do

グルメ情報まとめ＆飲食店の無料HP作成ツール
favyが運営する実店舗

株式会社favy（ファビー）は、顧客店舗へのDX導入を推進・支援している会社です。
自社開発のツールを中心に、SaaS提供企業として、店舗や店舗運営を行うお客様の収益性改善につながる仕組みを次々と作り出しています。

これまでのfavyは「飲食業界」をターゲットにした事業展開をしてきましたが、飲食業界向けに開発したツールや蓄積したノウハウを元に、飲食以外の「店舗運営」に関わるお客様にサービスを提供していく事を決めました。

■飲食店のDX化による顧客管理サービス『favyサブスク2.0』提供開始とモニター企業様募集https://blog.favy.co.jp/14884/
– favy公式ブログ favicon(ファビコン)]

Why we do

favyが大事にしていること
favyのビジョン

店舗のDX化が何を生み出すのか、それは正しい顧客管理だと思っています。
オンラインで管理できる顧客情報等をオフラインの店舗でのサービス提供に活かす事ができれば、店舗やブランドが提供するサービスの価値がオン・オフの壁を超えて高まると思っています。

現在は店舗のみでなく、複数の店舗やブランドを内包する商業施設へのツール提供のご相談を多く頂いています。

■事例
JR西日本アーバン開発様とのプロジェクト「JOYONE（ジョイワン）飲食パスポート」
http://blog.favy.co.jp/14873/

ジェイアール東海フードサービス様とのプロジェクト「名驛DEらーめん楽しみパス」
http://blog.favy.co.jp/14637/

サブスク会員500人突破。福しん様の「ギョウザ定期券」
http://blog.favy.co.jp/14304/

How we do

本社受付のバーカウンター
クォーター締め会の様子

デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の店舗運営のスペシャリストでチームは構成されています。
自社と子会社が実際に飲食店を運営しており、顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。その結果をもって具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現しています。

各ジャンルのスペシャリストが得意分野をぶつけ合うことで、レベルの高いサービスがスピーディーに展開しています。
結果的に実際に利用するお客様にとって使い勝手の良いサービスを開発することができ、その品質とスピード感は、クライアント様から高く評価いただいているポイントだと考えています。

「オンラインとオフラインの融合」や「データ活用」が面白い・面白そう。と思える方、または事業作りに挑戦したかったり、楽しみを理解できる方にはチャレンジしがいのあるタイミングだと思います。

As a new team member

完全会員制・予約制の”焼かない”焼き肉「29ON（にくおん）」が事業拡大いたします！
定額制(サブスク）モデルはたくさんの飲食店で導入が始まってます。
飲食業界に新しいモデルを作った29ONで一緒に働いてくれるメンバーを募集です！

29ONは、“最高の肉体験をあなたに”をコンセプトに低温調理した肉のコースを提供する完全会員制・予約制の飲食店です。
料理はもちろんドリンクにもこだわり、肉と日本酒やワインのペアリングを提案しています。
また月に数回、特別な食材やドリンクを使用した貸切イベントも実施。

【募集ポジション】
・キッチンスタッフ（調理・接客）

【こんな人に来てほしい】
・料理が好き
・低温調理を学びたい
・料理を学びたい
・店舗運営に携わりたい
・接客が好き
・調理スキルを磨きたい

【こんなことをやります】
・調理、接客
・メニュー開発
・イベント企画
・SNS更新
・YouTube配信
などなど

【29ON店舗紹介】
・本店（西新宿）
・池袋店
・表参道店
・銀座
他出店予定あり

【メディア掲載】
・月額2800円で1日1杯クラフトビールが飲める！全国のタップ・マルシェのサブスク導入店舗で使える『CRAFT BEER PASSPORT Supported by Tap Marche』本日販売開始！
https://www.sankei.com/economy/news/200720/prl2007200312-n1.html