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飲食業界で、またあの会社かーー!!って、いい意味で目立ってます

ご繁盛プランナー
Mid-career

on 2019-09-09

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飲食業界で、またあの会社かーー!!って、いい意味で目立ってます

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花田 知樹

弊社は一般的な数字を積み立てる営業職とは異なり お客様のご繁盛に貢献する ご繁盛プランナーを募集しております。 お客様のお店のブランディングを ヒアリング、又は一緒に立案し アウトプットの形をメニューデザインとして 販売する事で、お店を選ぶ消費者に対しての ベネフィットを明確に訴求する事がお仕事です。

株式会社メニューデザイン研究所's members

弊社は一般的な数字を積み立てる営業職とは異なり お客様のご繁盛に貢献する ご繁盛プランナーを募集しております。 お客様のお店のブランディングを ヒアリング、又は一緒に立案し アウトプットの形をメニューデザインとして 販売する事で、お店を選ぶ消費者に対しての ベネフィットを明確に訴求する事がお仕事です。

What we do

飲食店のメニューを専門にデザインしている会社です。 飲食以外のデザインは一切おこなっておりません。 弊社はメニューをメディアと考えております。 飲食店に訪れたお客様は必ずメニューを見るので その視聴率は限りなく100%に近いものになります。 この人の目が集まる箇所に着目し、飲食店に100%の視聴率を 楽しい番組にしませんか?という提案を行っております。
メニューショールーム
生産者への現地取材①
メニューデザイン研究所のエントランス
メニューデザイン研究所のビジョン

What we do

メニューショールーム

飲食店のメニューを専門にデザインしている会社です。 飲食以外のデザインは一切おこなっておりません。 弊社はメニューをメディアと考えております。 飲食店に訪れたお客様は必ずメニューを見るので その視聴率は限りなく100%に近いものになります。 この人の目が集まる箇所に着目し、飲食店に100%の視聴率を 楽しい番組にしませんか?という提案を行っております。

Why we do

メニューデザイン研究所のエントランス

メニューデザイン研究所のビジョン

飲食店のメニューにおける文化を変える事が弊社の夢です。 メニューはインフォメーション機能として注文する為だけの「お品書き」が存在します。 例えば、20代の男性サラリーマンをターゲットにした総合居酒屋は世に多数あります。 では、そのお店はどうやって他店との差別化を図り集客を行うのでしょうか? 美味しい、安い、雰囲気が良い…etc。オーナーは様々な思考を費やし商品開発、店舗開発、仕入れ調整等を行います。 しかし、世の中で最安値や業界1美味しい○○は定義が難しく 本当に商品やお店の魅力が伝わっているのか? 弊社はその全てを集約した「想い書き」を、作る事で飲食店のブランディングをグラフィックに再現します。

How we do

生産者への現地取材①

目標を叶える時、どういった計画をたてますか? 例えば一年後にエベレスト登山を目標に掲げた際 現状の体力測定、そこから不足している知識、体力、情報を収集し目標に向かってのマイルストーンが計画されます。 メニューデザインも同じで、何故作るのか?成果物に対してのゴールは何か? このヒアリングを行いお客様の中にある潜在ニーズや新の課題を発見しメニューのグラフィックを通して目標をクリアします。

As a new team member

飲食店に行けば必ず手にするのが「お品書き」、ですが、一度見たらテーブルの片隅に追いやられることもしばしばあります。 飲食店にとっての主役はあくまで料理であり、そこで働くスタッフあることに間違いありません。 しかし、その価値を十分に伝えきれないことで、商品が頼まれず、売上げが確保できない飲食店が多いことも事実です。 「想い」はあっても、それを伝える「術」がない。このような悩みを持つ飲食店に代わって、デザインの力で想いを伝えるのが私達の役目であります。 世界中の「お品書き」を「想い書き」に変え、飲食業界を一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します!
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