1110 CAFE/BAKERY は、埼玉県川口市にある プラントベース（植物由来）にこだわったカフェ＆ベーカリー です。自然に囲まれたガーデン空間で、環境・身体・生活にやさしい食体験を提供するお店です。 1110 CAFE/BAKERY WEB SITE https://1110cafe-bakery.com/ 🌿 コンセプト 「自然」「生活」「身体」の3つの環境が美しく調和すること。 食を通して体にも地球にもやさしい暮らしを提案するカフェ＆ベーカリーです。 ■この仕事の魅力 1110 CAFE/BAKERYで働くブーランジェの魅力は、「パンづくり」を超えた価値創造にあります。 素材と向き合う誠実なものづくり 国産小麦や自然由来の素材を大切にし、発酵や焼成の一つひとつに意味があります。日々の仕込みの中で、素材の個性を引き出す技術と感覚が磨かれます。 手仕事の積み重ねが“味”になる 成形、温度管理、焼き色——小さな判断の連続がパンの表情を決める。自分の手で完成度を高めていく実感が、仕事のやりがいにつながります。 カフェと一体になった体験づくり パンは主役であり、空間や料理、サービスと調和して初めて完成。焼きたてがそのままお客様の笑顔に届く距離感は、ブーランジェ冥利に尽きます。 学び続けられる環境 定番の安定感と、季節や新しい発想を取り入れる柔軟さが共存。イノベーティブレストラン出身の店舗運営責任者兼シェフと挑戦を歓迎する風土が、技術と感性の成長を後押しします。 “日常を豊かにする”仕事 毎日の食卓に寄り添うパンを通して、人の暮らしを支える。派手さよりも、確かな満足が積み重なる仕事です。 パンが好き、手を動かすことが好き、誰かの一日を少し良くしたい——そんな想いを、1110 CAFE/BAKERYのブーランジェは形にできます。 ■業務内容 店舗(1110 CAFE/BAKERY)でのパンの製造 店舗(1110 CAFE/BAKERY)でのパンの企画・開発 ■求める経験・スキル 必須(MUST) CAFE・BAKERY・ホテルでパン製造の経験（2年以上） 歓迎（WANT) オールスクラッチ製法のご経験がある方 メニュー企画開発の経験 仕入の経験 プラントベース・オーガニックの興味をお持ちの方 衛生管理者資格をお持ちの方 求める人物像 キャリアアップを目指している方（イノベーティブレストラン出身のシェフの指導の下、成長できる環境があります） 商品開発にもチャレンジしたい、成長意欲をお持ちの方 パンをつくることが好きな方 Plant-Based(植物由来）の食を学びながら働けるカフェ＆ベーカリーです。 ただ働くだけでなく、未来や環境のことを考えながら、お客様においしいPlant-Basedの魅力を伝えていくことが、この仕事のやりがい。 働くことを通して、自分自身の成長も感じられる特別なCAFEです。 是非、ご応募ください。