一流ホテルやレストランで提供されるコーヒーや、コンビニエンスストアで手に取る商品。 その美味しさと品質の根幹を支え、事業の成長を牽引しているのが、今回募集する食品安全・開発研究本部です。 当社は、創業69年を迎える老舗コーヒーロースターです。 ただコーヒーを製造するだけでなく、お客様のコンセプトに合わせたプライベートブランドのフルカスタマイズ提案など、他社がやらないことにあえて手間暇をかけることで選ばれ続けてきました。 ▍なぜ今、このポジションが必要なのか 当社の開発研究本部は、医学博士を持つ部門長を含めた約9名のチームです。 これまで、味覚センサーを活用した業界でも珍しいビジネス提案や、国連のWFPとタイアップした業務用商品の開発など、当社の売上を大きく牽引する実績を多数生み出してきました。 メーカーとして基礎研究や応用研究のレベルをさらに引き上げ、組織全体の底上げを図るために、次世代のリーダー候補となる方をお迎えすることになりました。 ▍具体的な業務内容 入社後1〜2年程度は、現在チームが行っている業務を通じて当社の事業や商品づくりを理解していただきます。 その後、ご自身なりの研究テーマを見つけて深めていただきます。 ・最適な成分や味覚の数値化による品質管理 ・クライアントのニーズに応じたプライベートブランド商品の開発 ・営業に同行しての技術営業およびクライアントへのプレゼンテーション ・商品作りに紐づく応用研究やデータの収集 ▍この仕事の魅力・醍醐味 ・世の中につながる手触り感 自分の関わった商品が世の中に出るという、目に見える成果を実感できます。ご家族やご友人にも、自分の仕事を誇りを持って説明できる環境です。 ・事業を牽引する貢献度 食品ロスを削減するサステナブルな商品の開発など、この部署の成果が会社の成長を直接支えています。事業への貢献度が非常に高い部署でご活躍いただけます。 ・知見を持つリーダーのもとでの成長 医学博士でありながらビジネスの最前線で活躍するトップクラスのリーダーから、研究をいかにビジネスに接続するかを学ぶことができます。 ▍求めるご経験 ・理系の博士課程を修了された方 └専攻は物理、化学、農学など分野は問いません ※新卒/中途は問いません！ ▍こんな方と働きたい ・世の中や社会に直接つながる仕事をしてみたい方 ・研究室にとどまらず、自ら情報を集めてコミュニケーションを取りながら動きたい方 ・事業の当事者として、より深く会社やものづくりに関わりたい方 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、まずはカジュアルにお話ししましょう。 話を聞きに行きたいボタンより、ご連絡をお待ちしています。