テレアポも飛び込みもありません。ご紹介や問い合わせで届いた相談の上流から入り、集客なのか、ブランドなのか、人手なのかを切り分けて、SNS・PR・クリエイティブを組み合わせた解決策を設計する仕事です。飲食750社以上という支援実績が、商談の最初の名刺になります。 ■何をする仕事か 飲食企業の課題に対して、診断から解決策の実行管理までを一気通貫で担当します。相手は個人店のオーナーから、チェーン本部の役員までさまざまです。 ●リード対応：ご紹介・問い合わせ経由のリードを引き継ぎ、商談を設定します ●現状把握：業態、客単価、立地、席数、SNSの運用状況、集客チャネル、採用状況を、ヒアリングと下調べで押さえます ●課題の特定：集客が弱いのか、ブランドが弱いのか、人が足りないのか。データと現場の声から本質的な課題を切り分けます ●解決策の設計：SNS運用、縦型ショート動画、PR、ブランディングを組み合わせ、追うKPIと推進体制まで定義します ●提案・合意形成：提案書と見積を作成し、オーナーや本部役員と合意します ●キックオフと月次運用：社内のSNSディレクター・クリエイティブ部隊でチームを組み、定例で数字を見ながら次の打ち手を提案します ■「売る」ではなく「解く」を任せたいので、コンサルタントという名前にしています 評価指標は受注数、粗利、継続率。受注して終わりではなく、クライアントの成果まで見ます。だから商品を売る役割ではなく、課題を特定して解決策を設計する役割として募集しています。 ■入り口から、信頼がある状態で話せます グルメ大学を含む総フォロワー250万人と、750社以上の支援実績。飲食業界ではほぼ説明が要りません。どちらの会社ですか、から始まる商談がないので、提案の中身だけで勝負できます。 ■扱うのは、SNS単品ではありません たとえばスパゲッティーのパンチョ様（株式会社パンチョ）では、100店舗展開とフランチャイズ拡大を見据えた統合コミュニケーション戦略を設計しました。事前の認知度調査で見えた「認知はされているのに来店経験が伴っていない」という課題に対し、InstagramとTikTokは潜在層の認知と来店動機づくり、YouTubeはブランドのこだわりを伝える長尺、というように各媒体の役割を定義し直し、そこにPRを連動させています。こういう設計から入れるのが、この役割の面白さです。 ■組織をつくる側にも、早い段階から関わってもらいます まずはプレイヤーとして案件と顧客に向き合ってもらいますが、組織はこれから大きくしていく段階です。仕組みも評価制度も、これからつくります。チームづくりやマネジメントにも、どんどん食い込んできてほしいと思っています。 ■正直、大変なところもあります お店の状況に同じものはひとつとしてなく、泥臭く考え抜く必要があります。クライアントの事業の数字にコミットするので、責任も重い。ただ、自分の提案でお店が賑わって、経営者から直接「あなたが担当でよかった」と言われたときの手応えは、この仕事ならではです。 ■こんな方と話したいです ●ソリューション営業、コンサルティング、無形商材の法人営業のいずれかを経験してきた方 ●自分の頭で構造から考えられて、過去のやり方に固執せず学び直せる方 ●成果も実力もあるのに、もっと任されていいはずだと感じている方 ●飲食・ホテル・観光業界向けの営業経験がある方は、その経験がそのまま活きます 向き合う相手は、こだわりと人生を懸けてお店をやっている経営者です。だから、口のうまさで気に入られるより、レスポンスの速さや納期を愚直に守って信頼を勝ち取れる方と働きたい。社長の言うことに「はい」と従うのではなく、それをやると回転率が落ちて赤字になりますよ、と経営のロジックで止められる方。気になるお店にタイミーで入ってアルバイトしてみるくらい、現場に足を運べる方。少し生意気でも、頭が切れて、最後は価値観で動ける方と一緒にやりたいと思っています。まずはカジュアルにお話しするところからで大丈夫なので、気軽に「話を聞きに行きたい」を押してください。