私たちは、飲食店を中心として国内外に9ブランド44店舗を展開しています。 ▼事業内容 ◎飲食店 蕎麦・和食：「川上庵」「レストラン酢重正之」「鎌倉 松原庵」ほか ベーカリー・カフェ：「THE CITY BAKERY」「沢村」 ◎その他 衣類・雑貨：「GREEN FOG」「酢重ギャラリー Dark Eyes」 各地方に根付く食文化の魅力を再発見し、まずは地域で、そして東京、世界へ発信するスタイルの飲食店展開をおこなっています。 例えば「川上庵」「沢村」は長野・軽井沢、「松原庵」は鎌倉、「中之光庵」は京都から発信したブランドです。 年に1回しか訪れないような非日常のお店ではなく、手が届きやすい「日常のちょっとした贅沢」をお客様に味わっていただくことをモットーとしています。

「世界の一級品を作る」。 それが私たちの理念です。 日本各地には、高級食材ではなくても美味しいものがたくさんあります。 例えば長野なら味噌や醤油といった伝統的な調味料をはじめ、若い作り手によるワインや地酒も。 株式会社フォンスは、代表の小山が長野県軽井沢の出身ということもあり、まずは長野のおいしいものを日本全国へ、さらには世界へ届けようという想いからスタートしました。 現在は長野のみならず日本各地の美味しいものを、フォンスを通して世界へ広めるべく、さまざまなブランドを展開しています。

《社内の雰囲気》 制作スタッフが所属する本部は女性が多く、おだやかな雰囲気です。 《オフィス環境》 デザイナーズ物件で大きい窓があり開放的で、内装にもこだわりをもったオフィス。 5階建ての3-5階が弊社のオフィスです。 《勤務時間》 勤務時間はスタッフの都合に合わせて柔軟に対応。 6時間勤務、8時間勤務、残業アリなど、6パターンほどの勤務体系があります。 「小さい子どもがいるから残業ナシの7時間勤務」のように働き方が選べます！ 《フラットな社風》 社員・アルバイト、上司・部下など、立場に関係なく意見が言い合えるフラットな環境です。 現場でもマニュアル通りではなく、スタッフ一人ひとりが自分の頭で考えながらホスピタリティをもってサービスにあたっています。 《売上より品質重視》 売上を上げることばかり考えている人は、フォンスでは評価されません。 料理・空間・サービスの全てにおいて、売上よりも品質が大切。 スタッフ一人ひとりが自信を持って「良い！」と言えるものだけを提供しています。

2000年に軽井沢に「川上庵」を開業した株式会社FONZは、「料理」「空間」「サービス」を大切に店づくりをしてきました。現在は和食ブランドでは、川上庵/鎌倉松原庵/酢重/銀座 真田、洋食ブランドでは沢村/THE CITY BAKERYと多岐にわたって展開をしております。 各ブランドは社内に担当デザイナーがおり、SPツールなどの制作業務を行っています。 まずはアシスタントとして会社やブランドを知り、スキルを磨いていただきます。 具体的には… ・メニュー帳やプライスカード、店頭SPツールの作成 ・オリジナルグッズの制作 など、店舗の要望を聞き、担当デザイナーとともに魅力的な店づくりのため力を発揮してください。 《こんな人、お待ちしています！》 ・Illustrator/Photoshopを使用できる方 ・多種多様なSPツールの制作経験が豊富な方 ・WEB制作の経験がある方 ・食に興味がある方 一緒にこれからのフォンスを盛り上げてくれる方、まずは気軽なエントリーをお待ちしています！