このポジションは、ただお店を回す仕事ではありません。 売上をつくり、スタッフを育て、イベントを仕掛け、その店ならではの空気を育てていく。カギヤの店長候補は、飲食店の運営者というより、“街の社交場”のプロデューサーに近い存在です。 日々の仕事は、売上管理や仕入れ、シフト作成、スタッフ育成といった店舗運営の基本から始まります。けれど、それだけでは終わりません。醸造チームと一緒に新しいメニューや提供体験を考えたり、DJイベントやビアマルシェ、地域を巻き込んだ企画を立ち上げたり、「この店をもっと面白くするには？」を自分で考えて形にしていくことができます。 マニュアル通りに整った店をつくるのではなく、「また来たい」「なんだか気になる」「ここに来ると誰かに会える」そんな空気を、自分の感覚でつくっていけるのがこの仕事の面白さです。 一緒に働くのは、接客、醸造、イベント、営業の境界をあまりつくらず、「無いならつくる。やってみる。」で動くメンバーたちです。現場では、目の前のお客さまの表情を見ながら、その場に合う一言をかけたり、常連さん同士が自然につながるきっかけをつくったりすることも大事な仕事のひとつ。 つまり求められるのは、オペレーションを守る力だけではなく、場を読み、人を見て、その瞬間に必要なことを判断する力です。決められた正解に沿って動くより、自分の感覚や工夫で店を育てたい人には、きっとたまらない環境だと思います。 この仕事の先には、「雇われ店長」で終わらない未来があります。 一店舗を任されるだけでなく、売上づくり、人材育成、企画、ブランドづくりまで一通り経験できるからこそ、将来的には新店舗の立ち上げや複数店舗の統括、さらには自分の店やブルワリーの開業にもつながっていきます。カギヤは、独立を“辞める理由”ではなく“育てる未来”として考える会社です。経営ノウハウの共有はもちろん、OEM供給やタップ導入支援まで含めて、本気で背中を押します。 もしあなたが、ただ与えられた店を守るのではなく、自分らしい店をつくりたいと思っているなら。 もし売上も、お客さまの笑顔も、スタッフの成長も、全部本気で追いかけたいなら。 このポジションは、きっと面白いはずです。 まずは選考のつもりじゃなくて大丈夫です。 一度、お客さんとして遊びに来てください。店ごとに違う空気や熱量を感じてもらえたら、この仕事の面白さがきっと伝わると思います。ビールを片手に、あなたがつくってみたい“場”の話を聞けるのを楽しみにしています。