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カフェブランド×チーズスイーツの商品開発・製造メンバー募集!

チーズ スイーツ製造 開発
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on 2026-02-03

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カフェブランド×チーズスイーツの商品開発・製造メンバー募集!

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佐々木 里香

生まれも育ちも東京都八王子市 新卒で東証に入社。リテール業界にキャリアチェンジ後、セレクトショップ・インテリアショップなどでマネージャーや店長を経験。人事領域に興味を持ち、人材エージェントのキャリアコンサルタントとして求職者対応などを勉強。 2017年株式会社ウェルカムに入社。 事業会社とエージェントの両方を経験し、会社と求職者の両方がハッピーになるようなご縁が作れればと日々奮闘中。 スポーツ観戦が大好きで贔屓のチームをビール片手に応援するのが休日の楽しみ。 <talentbook ストーリー:「好き」を追求し、みんなが働きやすい環境づくりを─ウェルカム人事の幸福論> https://www.talent-book.jp/welcome/stories/47618

薗田 寛明

埼玉県の自然豊かな田舎街で育ちました。 寛大な心を持って明るく生きています。 食の楽しさ×人とのつながり、接客の楽しさが軸にあり 長らく外食営業、人事領域を経験。 これからはもっと貪欲に自分に磨きをかける事を目標に奮闘中。 座右の銘 ピンチの後にチャンスあり! 試合は9回ツーアウトから!

株式会社ウェルカム's members

生まれも育ちも東京都八王子市 新卒で東証に入社。リテール業界にキャリアチェンジ後、セレクトショップ・インテリアショップなどでマネージャーや店長を経験。人事領域に興味を持ち、人材エージェントのキャリアコンサルタントとして求職者対応などを勉強。 2017年株式会社ウェルカムに入社。 事業会社とエージェントの両方を経験し、会社と求職者の両方がハッピーになるようなご縁が作れればと日々奮闘中。 スポーツ観戦が大好きで贔屓のチームをビール片手に応援するのが休日の楽しみ。 <talentbook ストーリー:「好き」を追求し、みんなが働きやすい環境づくりを─ウェルカム人事の幸福論> https://ww...

What we do

私たちは「DEAN & DELUCA」や「HAY」をはじめとした「食とデザイン」に関する自社ブランドを多数運営している他、ブランド運営経験を活かし業態開発・ホテル/商業施設のプロデュースなどに携わっています。 今回の求人は学芸大学駅から徒歩5分!チーズ工房を併設したカフェです。 当店の自慢は、なんといっても自家製フレッシュチーズ! 東京郊外の牧場から運んできた搾りたての新鮮な生乳を使い、店内の工房でモッツァレラチーズやリコッタチーズ、ブッラータチーズをふんだんに使ったスイーツを楽しんでいただく商品開発・製造メンバーを募集。 ▼NPO法人チーズプロフェッショナル協会紹介記事はこちら https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000095826.html ▼World Cheese Awards 2025では5244品のチーズの中から、TOP14入りの快挙を達成 https://news.yahoo.co.jp/articles/d2c9fd914ac0a14ad31cbf6265b5f8d2e4eaeee7
「食とデザイン」に関する自社ブランドを多数運営しています。
自社ブランドの運営から始まった事業ですが、多くのお声掛けをいただき近年はコンサルティング業務も行っています。
年に一度開催される「WELCOME CAMP」WELCOME CAMPとは日常と切り離された環境で行う、全メンバー参加型の行事です。「会社と自身の未来を考える」目的で行い、メンバーのコミュニケーションが生まれる、私たちにとってとても大切な場です。
新卒・中途・社員昇格者を対象にした入社式を年2回実施しています。テーマは「歓迎と誓い」。ウェルカムを自己実現の場とし、活躍してくれることが何よりの喜びです。

What we do

「食とデザイン」に関する自社ブランドを多数運営しています。

自社ブランドの運営から始まった事業ですが、多くのお声掛けをいただき近年はコンサルティング業務も行っています。

私たちは「DEAN & DELUCA」や「HAY」をはじめとした「食とデザイン」に関する自社ブランドを多数運営している他、ブランド運営経験を活かし業態開発・ホテル/商業施設のプロデュースなどに携わっています。 今回の求人は学芸大学駅から徒歩5分!チーズ工房を併設したカフェです。 当店の自慢は、なんといっても自家製フレッシュチーズ! 東京郊外の牧場から運んできた搾りたての新鮮な生乳を使い、店内の工房でモッツァレラチーズやリコッタチーズ、ブッラータチーズをふんだんに使ったスイーツを楽しんでいただく商品開発・製造メンバーを募集。 ▼NPO法人チーズプロフェッショナル協会紹介記事はこちら https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000095826.html ▼World Cheese Awards 2025では5244品のチーズの中から、TOP14入りの快挙を達成 https://news.yahoo.co.jp/articles/d2c9fd914ac0a14ad31cbf6265b5f8d2e4eaeee7

Why we do

年に一度開催される「WELCOME CAMP」WELCOME CAMPとは日常と切り離された環境で行う、全メンバー参加型の行事です。「会社と自身の未来を考える」目的で行い、メンバーのコミュニケーションが生まれる、私たちにとってとても大切な場です。

新卒・中途・社員昇格者を対象にした入社式を年2回実施しています。テーマは「歓迎と誓い」。ウェルカムを自己実現の場とし、活躍してくれることが何よりの喜びです。

「世界に誇る、新しい日本のくらしをつくる。」をテーマに、良質なライフスタイルを追求し、食・デザイン・感性を大切にしたサービスを提供しています。枠にとらわれない創造性を形にし、人々へ発信し続けています。 私たちのビジネスのメインのブランドであるDEAN & DELUCAでは日本上陸15周年を境に、「Enjoy Good Food」というコンセプトのもと、より多くの方々に、これからも変わらずに”おいしい”を届けるべく、「おいしいを続けるために出来ること」を日々行い続けています。 この“おいしい”に込められた意味は単にテイスト(taste、味)を意味するだけではありません。 いま目の前にある“おいしい”を守り続けていくためには、食文化と作り手を守り、環境のためにできることを行うことだと私たちは考えます。 例えば、国内外問わず、地域に根ざして、つくる人々。彼らとの、共感し、尊敬しあえる関係性を大切にしています。よい食べ物は、よい材料からしかつくれません。だからこそ、適正な価格で販売する。そこには、環境保全を考慮した生産コストや、つくり手への公正な対価も含みます。つくり手に、これからも変わらない環境で、つくり続けてほしいからです。 各ブランドが大事にしている「想い」を大切に、自分たちの視点で探し、生産者や作り手と繋がり、和えて、渡していくのが私たちの使命です。 考え抜かれ、丁寧につくられたものは、身につけることでこころを明るくし、口にすることで会話が弾み、贈ることでこころが踊る。そこに宿る感性を、世の中に共鳴させていきたいと考えています。 私たちは、そんな“感性の共鳴”を通して、美しく生きるよろこびの連鎖があふれる世の中をつくっていきたいのです。

How we do

■マインド■ ・「WELCOME SHIPS」 ウェルカムで働くメンバーは「WELCOME SHIPS」という5つの共通の価値観で行動します。 1.感じるこころ 素晴らしいと思うこと、美しいと思うこと、伝えたいと思うこと。違う!と思うこと、申し訳なかったと思うこと、楽しいと思うこと。わたしたちにとって、すべては感じるこころを持つことから始まります。 何かを見たとき、出会ったとき、頭より先にこころが反応するか。どれだけたくさんの感想を持てるか。これをものさしとして心に刻もう。 お客さまは、私たちの「感じるこころ」によって提案された商品や空間、体験や時間に魅力を感じてくださっているのだから。このことが私たちウェルカムを支える一番大切なことであることを知ろう。 2.理由があること 私たちの考えること、発信すること、行動することに、理由がないことはひとつもありません。 なんでこれを選ぶのか、どうしてそう決めたのか。これでいいではなく、これがいいという考え。そのための理由。 素材、商品、販促など、お客さまの満足に直結することから、仕事の仕方、振る舞いに至るまで、全てのことに理由を持とう。そこにどんな理由があるのかを、感性、知識、経験、すべてを使って考え、妥協のない仕事をしよう。 この、「理由があること」という価値観こそが私たちの考えるプロの仕事であり、クオリティの高い仕事を続けること、そして、オリジナリティある唯一無二の存在でいられることに直結します。 3.何でも自分ごと 仲間が成功したら自分が成功したように喜び、仲間がピンチのときには自分のピンチのように悩む。 会社で起こるすべてのことを、自分ごととして捉えていますか?私の仕事はここまでと、自分で線を引いたり壁をたてたりすれば、仕事での成長も、人生で得られるよろこびも達成感も、壁の中で終わりです。 そんな壁を取り払い、どんなことに対しても好奇心と仲間を大切にする思いやりのこころでのぞめば、得られる喜びも達成感も、応援してくれる人や仲間も、可能性も、無限大です。 つまり、「何でも自分ごと」ができる人は、豊かで学びある、徳ある人生を歩めるのです。 4.変わることに前向きなこと また変わったとか、変えない方がいいと言ってはいけません。 今は、良いとされる人も、ものも価値観も、めまぐるしく変わり続ける時代。お客様の期待を超え、満足や感動を感じていただくためには、この変化の時代の中でも力強く生き抜いていく、成長できる会社となるためには、絶対にブレない体幹を持ちながらも、変化に柔軟で、前向きな考え方が不可欠です。 変えたほうが良いことを気付けたことを嬉しいことと捉え、「変わること」を楽しめる文化を持とう。そして、それを自分たちの誇りとしよう。 5.結果にこだわる 伝わらなければやってはいないのと同じこと。結果がでなければ失敗。これくらい潔い考えを持って、仕事に臨もう。たとえどんなに頑張ったとしても、どれだけ苦労したとしても、最終的なもののクオリティーが低ければ、お客様に満足していただけなければ、目標の数字に届かなければ、結果を出したことにはならないことを覚えておこう。 そのためにまずは、向き合っているひとつひとつの仕事に対しての「結果」をしっかりと定義すること。そして執着心をもって働くこと。私たちは、結果がでてはじめて次のチャレンジができるのだから。 ・「電子レンジよりオーブン」 電子レンジは確かに便利なものですが、すぐ温まる分、中まで熱が通らずにすぐ冷めたくなってしまいます。一方、オーブンならじっくり火が通りますし、熱もなかなか逃げません。この言葉の例えのように、私たちはどのようなシーンにおいても、きちんとしたものづくりと作業工程を大事にしています。 ・「情報や知識よりも体験」 自分がワクワクしていないと感性の共鳴は生まれません。お客様により良い体験を提供するために、社員一人ひとりがワクワクするような体験や価値観を大切にし、それを仕事に活かしています。 ■魅力的なメンバー■ 弊社には自身のライフスタイルをどうデザインするか、どのようなライフスタイルを提供できるかなど、ライフスタイル全般や食に対する熱意がある人材が集まっています。バックグラウンドも豊かで、バリスタからバイヤーになったメンバー、バイヤーからマーケティング部に異動したメンバーや、ブランドコミュニケーションの経験があるメンバー、元営業・ECストアのマネジメント経験者など、まさに多様です。

As a new team member

■募集職種■ チーズスイーツの商品開発・製造メンバーの募集 GOOD CHEESE GOOD BAKE   ▼Instagramはこちら https://www.instagram.com/reel/DE85SKYTqrq/ 学芸大学駅より徒歩5分  東京都目黒区碑文谷5-11-13 ======================= 「GOOD CHEESE GOOD BAKE(グッドチーズグッドベイク)」は “チーズのおいしさとたのしさを毎日に”を合い言葉に 毎朝、東京近郊の搾りたて生乳でつくるチーズ工房を目の前に併設したカフェ&スイーツ。 「モッツァレラ、ブラータ、リコッタ」3種のできたてのフレッシュチーズを味わいつくす「モーニングサンド」をはじめ「ホエイスコーン」、『マスカルポーネのチョコティラミス』『リコッタとマロンのタルト』などシーズナル商品も多数!! 新鮮なホエイを使ったノンアルコールドリンクもやデザートも充実! ■仕事のポイント■ 当店の自慢は、なんといっても自家製フレッシュチーズ! 工房がお店に併設され、東京清瀬の酪農から仕入れた搾りたての生乳を使って、毎日新鮮なチーズを作ります◎ そんなチーズを活用しながら、チーズケーキをはじめとした焼き菓子や出来立てチーズを使ったサンドイッチなどなど…工房で作ったチーズやホエイを使い、さまざまな商品を作って提供します。 そんな「GOOD CHEESE GOOD BAKE(グッドチーズグッドベイク)」の ラボラトリーのチーズを使用しながらスイーツの開発や製造 学芸大学駅、碑文谷公園目の前にチーズ工房を併設したカフェが目印。 ========================- ◆なぜフレッシュチーズなのか 素材が生まれる瞬間から関わりたい、素材と対話しながらお菓子を作りたい人にとってフレッシュチーズは面白い素材です ◆なぜ店内工房なのか 作り手が“お客さまの反応を直接見れる魅力があります 「作って終わり」ではなく、改善し続けるものづくりをしたい人には必見です ◆開発は誰が・どの段階で関われるのか 日々の製造の中で感じた違和感やアイデアを、チームで共有し、試作・改善を重ねていきます。 入社後すぐは製造を通して素材や工程を理解し、慣れてきた段階で開発ミーティングや試作に参加 ◆量産店・有名店との違い なぜこの味なのか/なぜこの形なのかを自分で考える余地があります。 「技術を磨くだけ」ではなく、商品やブランドを一緒につくっていく経験を得たい人に向いています ◆向いている人/向いていない人 < 向いている人> 素材や発酵に興味がある レシピの背景を考えるのが好き カフェ・食文化が好き 少人数チームで意見を出したい 開発も製造も両方やりたい < 向いていない人> 決まったレシピだけを作りたい 製造だけ・開発だけを明確に分けたい 大量生産・スピード重視の現場が好き 有名店の肩書きを最優先したい ■優遇されるスキル・経験■ 【必須スキル・経験】 コミュニケーション能力 【歓迎スキル・経験】 飲食店での調理経験 パティシエとして、製菓製造の正社員経験がある方 スイーツのメニュー開発担当経験がある方 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか? 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください!
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    薗田 寛明さんの性格タイプは「ブレーン」
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