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MUSTARD™ HOTEL 支配人募集|下北沢の文化と人を繋ぐハブを創る

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on 2025-12-22

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MUSTARD™ HOTEL 支配人募集|下北沢の文化と人を繋ぐハブを創る

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Hana Hashimoto

株式会社GREENING's members

Hana Hashimoto People&Culture

What we do

▍GREENINGについて CULTURE SCAPING ____つくりたいのは、これからの街と、生活と、カルチャー。 私たちGREENINGは、不動産企画開発を軸に、ホテルやベーカリー、レストランといった街のインフラを運営する“街づくり”会社です。 建築・飲食・ホテル・アート・デザインなど、ジャンルを越えて人が集い、つながる、そんな日常の豊かさをデザインしています。 ◆ 事業概要 多様な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実行力で、 ハードとソフトの両面から、街づくりをトータルプロデュース。 ・建築不動産の企画、プロデュース~運営 ・マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ・不動産開発に関するコンサルティング ・PRプロモーションを行う企画開発 ◆今後の展開 2025年7月、「BASE LAYER HOTEL」が名古屋にオープン。 今後も、福岡・六本木・神戸・長崎と順次開業予定です。 また、2026年3月には広島・宮島口にオーベルジュ 「HOTEL FORK & KNIFE」がオープン予定です。 ▍MUSTARD™ HOTEL MUSTARD™ HOTELは、街にとっての“かくし味”のような存在を目指しています。 ホテルは、単に宿泊するための場所ではなく、 人が集まり、街とつながり、文化が交差する「拠点」になり得る。 私たちはそう考えています。 MUSTARD™ HOTELでは、その街が持つ個性やカルチャーに向き合いながら、 人と人、人と街、人と文化をつなぐ体験を設計してきました。 目指しているのは、「泊まるためのホテル」ではなく、 街を楽しむための拠点として機能するホテル。 MUSTARD™ HOTELでは、現場での判断やアイデアが、ホテルの価値をつくります。 運営・マネジメント・企画、そのすべてに関わりながら、 ホテルとともに自身のキャリアを育てていける環境です。 ▪︎MUSTARD™ HOTEL HP:https://mustardhotel.com/

What we do

▍GREENINGについて CULTURE SCAPING ____つくりたいのは、これからの街と、生活と、カルチャー。 私たちGREENINGは、不動産企画開発を軸に、ホテルやベーカリー、レストランといった街のインフラを運営する“街づくり”会社です。 建築・飲食・ホテル・アート・デザインなど、ジャンルを越えて人が集い、つながる、そんな日常の豊かさをデザインしています。 ◆ 事業概要 多様な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実行力で、 ハードとソフトの両面から、街づくりをトータルプロデュース。 ・建築不動産の企画、プロデュース~運営 ・マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ・不動産開発に関するコンサルティング ・PRプロモーションを行う企画開発 ◆今後の展開 2025年7月、「BASE LAYER HOTEL」が名古屋にオープン。 今後も、福岡・六本木・神戸・長崎と順次開業予定です。 また、2026年3月には広島・宮島口にオーベルジュ 「HOTEL FORK & KNIFE」がオープン予定です。 ▍MUSTARD™ HOTEL MUSTARD™ HOTELは、街にとっての“かくし味”のような存在を目指しています。 ホテルは、単に宿泊するための場所ではなく、 人が集まり、街とつながり、文化が交差する「拠点」になり得る。 私たちはそう考えています。 MUSTARD™ HOTELでは、その街が持つ個性やカルチャーに向き合いながら、 人と人、人と街、人と文化をつなぐ体験を設計してきました。 目指しているのは、「泊まるためのホテル」ではなく、 街を楽しむための拠点として機能するホテル。 MUSTARD™ HOTELでは、現場での判断やアイデアが、ホテルの価値をつくります。 運営・マネジメント・企画、そのすべてに関わりながら、 ホテルとともに自身のキャリアを育てていける環境です。 ▪︎MUSTARD™ HOTEL HP:https://mustardhotel.com/

Why we do

▍募集背景 / GREENINGのホテル事業の展開 私たちGREENINGは、建築不動産の企画開発から、街のインフラとなるホテルやレストランの運営を通じて、カルチャーを軸とした街づくりを展開しています。 今後、改めて世界中から注目されている、日本のカルチャー、自然、食の文化的価値を我々のビジネスとして高める為に、ホテルやタイムシェアやバケーションレンタルにより注力していきます。 そこで、これまでの事業で培ったオーダーメイドプランニングやクリエイターコラボレーションなどの強みを活かし、通常のホテルの既成概念に捉われない、新しい仕組や価値を提供していきたいと考えています。 首都圏だけでなく、名古屋や福岡、宮島など、この数年で多様なホテルプロジェクトを展開していく中で、私たちがやりたいことは、そこにしかない地方の価値やユニークさ、都会の面白さに、私たちらしいアプローチを融合させ「そこにしかない風景」をつくること。 だからこそ、全てがオーダーメイド、唯一無二の開発になり、それゆえのチャレンジングな面白さがあります。

How we do

▍このポジションの面白さ MUSTARD™ HOTELは、マニュアル通りに正解をなぞるホテルではありません。 現場の裁量が大きく、「やってみたい」というアイデアを、 企画で終わらせず実行に移せる環境です。 スタッフ一人ひとりの個性や視点が、そのままホテルの魅力となり、 街・ローカル・カルチャーとの関係性も、自分たちの手で築いていきます。 実際に、スタッフの発案から生まれた取り組みも数多くあります。 Shimokita Playlist や SPICY™ NEIGHBORHOOD など、 現場の気づきや興味が、企画として形になってきました。 また、キャリアは宿泊業にとどまりません。 イベントスペースの運用、グッズ制作、戦略立案、新規開業プロジェクトなど、 ホテルを起点に、あなたのスキルや志向に応じて、 より広いフィールドで価値を発揮することができます。 ▪︎Shimokita Playlist HP:https://shimokita-playlist.com/ ▪︎SPICY™NEIGHBORHOOD PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000102792.html

As a new team member

▍仕事内容(お任せしたいこと) MUSTARD™ HOTELの支配人として、ホテル運営の中核を担いながら、 現場発でホテルの価値を育てていく役割をお任せします。 【ホテル運営・数値管理】 ▪︎稼働率・客単価・予約動向などを踏まえたレベニューマネジメント ▪︎日々のオペレーションを通じた、運営状況の把握と改善 【サービス・顧客体験の設計】 ▪︎フロントコンシェルジュ業務を中心とした現場対応 ▪︎お客様からのリクエスト・クレームへの対応と改善提案 ▪︎一過性ではなく、「また来たい」と思われる体験づくり 【企画・発信・場づくり】 ▪︎街・カルチャー・人をつなぐための、企画・プログラム・体験設計の立案および実行 ▪︎イベント、コラボレーション、コンテンツ制作などを通じた、場や体験の価値づくり ▪︎企画を一過性で終わらせず、文脈として育てていくための設計・改善 ▪︎現場で得た反応や手応えをもとに、次の企画や運営にフィードバックするサイクルの実行 【プロジェクト参画】 ▪︎新規開業プロジェクトへの参加 ▪︎既存ホテルでの経験を、新たな施設づくりへフィードバック 【チームマネジメント・人材育成】 ▪︎スタッフ一人ひとりの強みを活かしたチームづくり ▪︎日々のコミュニケーションを通じた育成・フォロー ▍必須スキル ▪︎ホテルでの実務経験 2~3年 ▪︎イベントやPOP UP、コラボレーションなどを通じて、場の価値を高める取り組みに関わった経験がある方 ▪︎ビジネスにおいて英語での実務経験がある方、またはコミュニケーション能力をお持ちの方 ▍歓迎スキル ▪︎レベニュー管理、月末締め等の業務経験のある方 ▪︎ビジネスホテルやラグジュアリーホテルなど、他業態ホテル勤務経験のある方 ▪︎イベント企画やカルチャー領域に強みをお持ちの方 ▪︎ホテルや街の魅力を、言葉・企画・体験として編集することに興味がある方 ▪︎ブランドの世界観を理解し、現場発信で育てていくことに面白さを感じられる方 ▍求める人物像 ◎ 自分なりの「好き」や大切にしている価値観があり、それを言葉にできる方 ◎ 指示を待つのではなく、物事を前向きに捉え、自ら考え行動に移せる方 ◎ 自身の得意分野や関心を仕事に持ち込み、楽しみややりがいをつくっていける方 ◎ ファッション、アート、インテリア、食など、さまざまなカルチャーに日常的に触れ、そこからアイデアを発想し、実行までつなげられる方 ◎ お客様はもちろん、社内外の関係者とも誠実に向き合い、気持ちのよいコミュニケーションを築ける方
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