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saki muramatsu
<ブランドマネージャー/品質保証> メゾンカカオでは営業企画を経験後、より直接的にお客様の期待を知り 真のブランドの価値作りに挑戦できる実力をつけたいとマネージャーに転身。 現在はブランドマネージャーとして100年続くブランドには何が必要か? ブランディングと共に、最も大事な品質を担う品質管理を行いながら 真のものづくりを実現しています。
祐作 津村
<ショコラティエ/開発> 自分の技術を磨きたいと、専門学校卒業後、個人店を3店舗経験。 その中でもっと自由にクリエイティブにスイーツ作りがしたいとの思いで 転職を決意し、メゾンカカオににジョイン。現在は店舗運営、商品開発を担当。 100年後も愛される、ブランドの定番であり代表作を開発することが目標。 生産者の想いを届けられるよう日々素材と向き合いながら研究中です。
Yoshiyuki Ishihara
<取締役/工場責任者> 教員を目指し、新卒から3年間勤務。多くの子どもたちの未来と向き合う中で、 より自分自身が社会を学びたいと、リクルートに転職。 営業として活躍し、数々の賞も受賞。 当時からの丁寧な仕事と、元々数字が好きだったこともあり その後はメゾンカカオで経理や生産管理を任されるように。 今では会社の基軸でもある工場の責任者として 生産、品質管理、物流、そして財務を担当しています。
五感でお楽しみいただける"アロマ生チョコレート"一粒でその香りの広がりと驚きのお口溶けのハーモニーをぜひ味わってみてください。
カカオの原産地であるコロンビア。2000を超える現地の農家さんと連携し、テロワールを活かしたものづくりを行うことで圧倒的な美味しさと鮮度を探求しています。
2024年12月1日東京丸の内に新店舗がオープンしました。都内初となる旗艦店、上質さと遊び心が共存する丸の内で、日常と非日常の様々な場面を彩る驚きと感動をぜひご体感ください。
チョコレートバンクの様子。一つひとつのプロダクトは"職人の手づくり"によって生み出されます。
いよいよ、今秋に新本店が鎌倉にOPEN!オープニングスタッフを募集しています
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Founded on 04/2011
90 members
茅ヶ崎市今宿1314-1