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誰も見たことのないアグリビジネス・体験価値を創る、BizDevメンバー!

由布院|アグリビジネス
Mid-career

on 2025-08-12

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誰も見たことのないアグリビジネス・体験価値を創る、BizDevメンバー!

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fumitaka echizen

株式会社 エイコス's members

fumitaka echizen Business (Finance, HR etc.)

What we do

私たちは、大分・由布院の地で循環型オーベルジュ『ENOWA YUFUIN』や、大阪でレストラン『anu』などを運営するホスピタリティ企業です。その土地の文化や食材と深く向き合い、ここにしかない体験価値を創造しています。 由布院の広大な土地で土を耕し、食の根源と向き合い、その物語をお客様に届けることで、「ラグジュアリー」という言葉の意味を、社会に問い直しているチームです。 ▍思想の核は、すべてが農園から始まる「FARM DRIVEN」 私たちの中心にあるのは、単なる宿泊施設ではなく、自家農園「ENOWA FARM」です。ここでは年間300種類近くのオーガニック野菜を、シェフやサービスチームと連携しながら育てています。 例えば、私たちが提供する卵。効率化された市場のそれとは違い、特別な飼料とストレスのない環境で、じっくり3ヶ月かけて育った鶏から生まれます。それは、キャビアやトリュフといった従来の高級食材とは異なる、手間と時間、そして自然への敬意が生み出す「本質的な価値」です。 例えば、この農園で採れたばかりの作物を、シェフとゲストが一緒に収穫し、その日のディナーで味わう。この一連の流れすべてが、私たちが提供するここにしかない体験です。 ▍世界が認める、体験価値のポートフォリオ この「FARM DRIVEN」を思想の核とするオーベルジュ『ENOWA YUFUIN』は、ミシュランガイドでその独自性と質を高く評価されました。その他にも、隠れ家のような『別府温泉 和み月』、大阪で生産者の想いを表現するレストラン『anu』など、各施設が強いコンセプトを持ち、他に真似のできない体験価値を創造しています。 ▼受賞歴 ・ミシュランキー「2ミシュランキー」 ・Luxury Japan Award ホテル・旅館部 など 私たちは、施設という「点」ではなく、農業、食、建築、そして地域との繋がりを融合させた「面」で、新しいツーリズム事業を展開しています。 ▼ENOWA YUFUIN 2025 Concept Movie - Short Ver. - https://youtu.be/ZpB5B66cdXw?si=7kppIhlk712wuY5g

What we do

私たちは、大分・由布院の地で循環型オーベルジュ『ENOWA YUFUIN』や、大阪でレストラン『anu』などを運営するホスピタリティ企業です。その土地の文化や食材と深く向き合い、ここにしかない体験価値を創造しています。 由布院の広大な土地で土を耕し、食の根源と向き合い、その物語をお客様に届けることで、「ラグジュアリー」という言葉の意味を、社会に問い直しているチームです。 ▍思想の核は、すべてが農園から始まる「FARM DRIVEN」 私たちの中心にあるのは、単なる宿泊施設ではなく、自家農園「ENOWA FARM」です。ここでは年間300種類近くのオーガニック野菜を、シェフやサービスチームと連携しながら育てています。 例えば、私たちが提供する卵。効率化された市場のそれとは違い、特別な飼料とストレスのない環境で、じっくり3ヶ月かけて育った鶏から生まれます。それは、キャビアやトリュフといった従来の高級食材とは異なる、手間と時間、そして自然への敬意が生み出す「本質的な価値」です。 例えば、この農園で採れたばかりの作物を、シェフとゲストが一緒に収穫し、その日のディナーで味わう。この一連の流れすべてが、私たちが提供するここにしかない体験です。 ▍世界が認める、体験価値のポートフォリオ この「FARM DRIVEN」を思想の核とするオーベルジュ『ENOWA YUFUIN』は、ミシュランガイドでその独自性と質を高く評価されました。その他にも、隠れ家のような『別府温泉 和み月』、大阪で生産者の想いを表現するレストラン『anu』など、各施設が強いコンセプトを持ち、他に真似のできない体験価値を創造しています。 ▼受賞歴 ・ミシュランキー「2ミシュランキー」 ・Luxury Japan Award ホテル・旅館部 など 私たちは、施設という「点」ではなく、農業、食、建築、そして地域との繋がりを融合させた「面」で、新しいツーリズム事業を展開しています。 ▼ENOWA YUFUIN 2025 Concept Movie - Short Ver. - https://youtu.be/ZpB5B66cdXw?si=7kppIhlk712wuY5g

Why we do

感動の本質へ。世界基準を、ここで再定義する。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 心が震えるほどの体験は、どこに宿るのだろうか。 ただ豪華な客室を設え、世界の文化の形だけを美しく模倣しても、人の心は動きません。私たちが追い求めるのは、その奥にある本質や哲学です。 かつて農地には適さないとされてきた、由布院の土地。しかし私たちは、その土が持つミネラルという「力」を信じ、全く新しい価値へと昇華させることに挑戦しました。その先に描く理想郷こそが、私たちが「オーベルジュ2.0」と呼ぶ、新しいツーリズムの形なのです。 それは、効率を捨て、時間をえらぶという覚悟から始まります。 三ヶ月かけて育む一粒の卵。お客様がシェフと一緒に土の匂いを感じながら収穫する、年間300種類のオーガニック野菜。その一つひとつに宿る膨大な「時間」こそが、お客様に届けたい価値の源泉です。 手間を惜しまず、自然の力を信じ、本物であるために一切の妥協をしない。 その覚悟こそが、私たちの考える真のラグジュアリーです。

How we do

▍意思決定は、スタートアップのように 私たちの組織は、挑戦とスピードを何よりも大切にします。現場からの「これをやりたい」という提案に対し、代表の判断は驚くほど速い。前例や固定観念に縛られず、良いアイデアはすぐに実行に移す。そんなスタートアップのような文化が、私たちの成長の原動力です。 ▍多様な仲間と創る「オーベルジュ2.0」 私たちのチームは国籍も経歴も様々な仲間が、それぞれの個性を活かして活躍しています。 レストラン「JIMGU」のシェフ、タシ・ジャムツォはチベット出身。NYでFARM TO TABLEの最前線を経験し、私たちの思想に共鳴して日本へやってきました。 私たちは画一的な経験よりも、人としての誠実さや新しいことに挑戦したいというピュアな情熱を重視します。 むしろ、高級ホテルの経験を積んだベテランよりも、ピュアな情熱を持って新しいことに挑戦したいチャレンジャーを歓迎しています。 なぜなら、私たちが創りたいのは既存の延長線上にあるものではなく、多様な価値観が混ざり合うことで生まれる、全く新しい「オーベルジュ2.0」を生み出していきたいから。 ▍最高の舞台で、自らの価値を証明するプロ集団であれ 会社は、最高の挑戦ができる舞台を用意します。その舞台で、会社に依存するのではなく、自らの市場価値を高め、キャリアアップすることに貪欲であってほしい。それが、私たちがメンバーに求めるこだわりです。 私たちは、会社と個人が対等なプロフェッショナル集団でありたいと考えています。年功序列ではなく「何を成し遂げたか」が公正に評価される環境で、自らの価値を証明し、世界で通用する“真のプロフェッショナル”へと成長できる環境です。

As a new team member

農業×観光で、誰も見たことのない事業を創造する仲間を募集しています! 私たちが目指すのは、単なる「農園運営」ではありません。農業と観光を掛け合わせ、世界中のゲストが感動する体験価値を生み出す、全く新しいアグリビジネスの創造です。 AIが台頭し、多くの仕事が代替される時代。しかし、土と向き合い、人の心を動かす体験を生み出すこの領域にこそ、人間にしかできない価値創造の可能性があると私たちは信じています。 ▍ミッション:農業×観光で、新しいビジネスモデルを確立する あなたにお任せしたいのは、ENOWAの「FARM DRIVEN」思想を軸に、全く新しい観光体験を作り上げる事業開発です。 野菜の栽培技術は、石割照久氏から学びながら体験し、身につけていただけます。 本来の力を持った食材は市場には並んでいません 。だからこそ、私たちは有機栽培で野菜も土地も傷つけることなく、本物の食材を育てています 。 あなたにお任せしたいのは、この思想を深く理解し、農園の責任者として、その物語を栽培から収穫、そしてゲストの元へ届けるまでの一連の体験をデザインし、率いていくことです。ENOWAが耕すもの、それは食材、人、そして地域の未来です 。 ▍具体的な業務内容:農園の経営者として、新たな挑戦をリードする ▪️新規事業の企画・立案 農園見学ツアー、収穫体験イベント、シェフとの協働プログラムなど、農業と観光を融合した新しい体験価値の企画書を作成し、実行していきます。 ▪️農園×ホスピタリティの運営設計 世界中から訪れるゲストに感動を届けるため、農園での体験設計から収益モデルの構築まで、事業運営の仕組み作りをお任せします。 ▪️シェフ・サービスチームとの協業 オーベルジュのシェフと連携し、「体験のための栽培」という新しいアプローチで、ゲストの記憶に残る物語を共創していきます。 ▪️データ分析・改善提案 多品種少量という複雑な栽培体系の効率化や、ゲスト満足度の向上に向けた分析と改善施策の立案・実行も重要な業務の一つです。 ▍私たちが求める「起業家型」ファーム責任者 このポジションは、まさに「オーベルジュ2.0的」な起業家型の人材を求めています 。スキルや経験はもちろんですが、それ以上にあなたの価値観や想いを重視します。 ▍こんな方と一緒に働きたい 【必須の経験・スキル】 ・アグリビジネスや循環型社会への関心 ・普通自動車免許(通勤のため必要) 【歓迎する経験】 ・農業に関する知識や経験 ・事業開発や新規事業立ち上げの経験 【求める人物像】 ・新たな可能性を模索し、前例のない挑戦を楽しめる方 ・複雑な課題にチャレンジすることに抵抗のない方 ・引っ越しを含め、フットワーク軽く行動できる方 ・理論と実践の両方から物事をアプローチできる方 ▍この仕事で得られる価値 ▪️事業創造のリアルな経験 農業という伝統的な産業に、観光という新しい価値を掛け合わせる事業開発の最前線で、ゼロから新しいビジネスを創る経験を積めます。 ▪️世界基準の舞台での挑戦 ミシュランガイドで評価されたオーベルジュという舞台で、あなたの企画したプログラムが世界中のゲストに体験される喜びを味わえます。 ▪️次世代のキャリア構築 AI時代に人間にしかできない価値創造の最前線で、これからの時代に求められるスキルと経験を身につけることができます。 少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽にお話をしませんか? 「話を聞きに行きたい」ボタンより、ご連絡お待ちしています!
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