株式会社R&K partners ファウンダー／取締役 河村征治 日本・ヨーロッパ・中東において30社以上の企業を立ち上げ、経営してきたマルチブランド起業家です。 これまでに300店舗以上の飲食店を手がけており、日本初のレモネード専門店「Lemonade by LEMONICA」や、ロンドン・アムステルダムで展開する江戸前寿司店などを代表ブランドとしています。 ブランド開発、海外展開、飲食のクリエイティブに関する高度な専門性を持ち、スケーラブルかつ持続可能な日本発フードビジネスの構築に注力しています。 現在は国際的なチームとともに、製造管理やフランチャイズ展開を多地域で推進中です。 日本国内で拡大する牛たん業態「牛たんの檸檬株式会社」の創業者であると同時に、プレミアムな牛たん料理に特化した独立ブランド「USHITAN」の立ち上げも行い、運営戦略とブランド設計を両立させた新業態創出を手がけています。 また、抹茶をはじめとした日本食文化の現代的再解釈にも取り組んでいます。