私たち農業生産法人 有限会社やえやまファームは、農産・畜産・食品加工/販売を通じて循環型6次産業化の実現を目指す会社です。 ■事業内容■ ・農産事業 石垣島にある農場にて、生産難易度が高いとされる有機パイナップルを生産しています。農薬や化学肥料をできるだけ使わず、お客様に安心・安全をお届けします。 ・畜産事業 海岸沿いの広大な土地で「幸福牧場」を運営中。潮風がミネラルを運び、牧草の成長を促すだけではなく、健康的な豚と牛を育てる条件がそろっています。 ・食品加工 沖縄県内で、食品を加工する工場を3つ運営しています。自社で育てた農畜産物・地域の農産物を加工し、安心安全な商品をお届けしています。 ・商品開発/販売 沖縄の特長ある素材を使用した、身体と環境にやさしい商品を考案・販売しています。研究部門で健康素材についてのエビデンスを取りながら、美味しく健康になる商品を模索。また営業部門では、日本全国の飲食店や製造メーカーへ、開発によって生み出した自信あるアイテムを用いて商品提案をしています。 ▍6次産業とは 私たちが取り組む「6次産業化」とは、農林漁業者（1次産業）が地域資源を有効活用して、製造・加工（2次産業）、流通・販売（3次産業）など、複数の事業を総合的に推進する取り組みです。当社はこれらに加えて、無駄な廃棄を出さないよう注力しています。 ■実績■ TBS「マツコの知らない世界」にて「南ぬ豚 網脂ハンバーグ」を紹介いただいたことがあります。番組の放送終了後、受注が通常の100倍を突破しました。 また直近では「日本フードアナリスト協会」が主催する「ジャパンフードセレクション」にて、当社商品がグランプリに選ばれました。 ■今後の展望■ 新たな試みとして、2025年7月に精肉直売所をオープンする予定で、その準備を着実に進めてまいります。 元々私たちは精肉を直売する施設を保有しておらず、オフィスの敷地内で不定期にお肉の直売セールを実施していました。「島の人・旅行で訪れた人に、美味しいお肉をお届けしたい！」という想いから、今回のプロジェクトが始動しています。 今回入社いただく方には、お肉を多くの人に楽しんでもらうための活動に協力してほしいと考えています。