私たちUMAMI UNITED JAPANは、2022年に立ち上がったばかりのフードテックスタートアップです。 パウダー状の植物性たまご「UMAMI EGG」などをプラントベース食を自社開発しています。

様々な食のバッググラウンドを持つ人々が美味しく同じ食卓を囲める世界 【ONE TABLEで未来を創る】をミッションに活動しています。 【目指すは ”Diversity ＆ Inclusive” な社会へ】 代表が学生時代に訪日外国人向けガイドボランティアをしていた際の原体験から始まります。 「ベジタリアンやヴィーガン、ハラールなど食の選択肢の無さ」を身をもって体験しました。 まだ社会全体に十分浸透しておらず、"特別な食"としての扱いが続いています。 結果として、食におけるある種の「垣根」が存在しているように感じます。 私たちは、この垣根を取り払いたいと考えています。ヴィーガンやアレルギーなど、さまざまな食の背景を持つ方々が、垣根を越えてONE TABLEで食事を楽しめる社会を実現しその一食を通じて明るい未来を創りたい。そのような思いから、UMAMI UNITEDはスタートしました。 【日本古来の食文化に注目】 日本の郷土料理や各地域に伝わる伝統料理を見てみると、非常にヴィーガンやプラントベースの食文化と日本の相性は非常に相性の良いものであると感じています。実際には日本は約1200年間、肉食を禁じてきた歴史があり、プラントベースの食事や食文化が豊富に存在しているのです。 そういった日本古来の食文化をハックし、研究を重ね、さらには環境負荷の低くアップサイクルな設計に徹底しました。 ・豆腐やこんにゃくといった日本古来の食材から、たまごの作用とテクスチャーを表現 ・廃棄寸前のきくらげから特殊な酵素処理でコク味220%改善 【なぜ卵なのか？】 答えは非常にシンプルで「困っている方がたくさんいるのにソリューションがないから」です。 日本では、食物アレルギーの中で卵アレルギーが40％を占めており、鳥インフルエンザによる価格高騰や供給不安の問題も認知されていますが、代替策がまだ十分に普及していません。 この課題に取り組むために、卵を最初のターゲットに選びました。 さらに取り組むうちに気づいたのは、私たちが想像以上に毎日大量の卵を消費しているという事実です。卵焼きなどの「目に見える卵」だけでなく、ケーキやパンに使われる「目に見えない卵」を毎日無意識に消費し、食品業界において、卵はまるで欠かせないパーツのように使われています。 【食のインテルになる】 私たちはこのパーツをアップデートし、食品業界の「インテル」のような存在となり、新しいインフラを作り、グローバルに普及させたいと考えています。私たちの目標は、グローバルフードテック企業として成長し、世界中で「ONE TABLE」を実現することです。 道のりは決して平坦ではありませんが、私たちは本気でこのビジョンを実現しようとしています。 これからも、多くの仲間やパートナーと共に、世界中で「ONE TABLEで未来を創る」ために尽力していきます。

■チームメンバーについて 現在は、役員+従業員＋業務委託総勢12名の日本ベースのスタッフが働いています。 米国での事業開発も行なっており、現地パートナーと提携しながら進めています。 ■バリューへの共感とチームフィット キャリアや経歴とともに同様に、「事業共感」「MVV共感」も重視します。日本から世界に発信するグローバルフードテックカンパにとして0→1のチャレンジ精神と成長意欲があることが大前提です。 ＜バリュー＞ ①Commitment 成果 / 社会/ 自分に対するコミットメント。 私たちは成果にコミットすることで、明るい未来を創造します ②Respect 関わる人全てにリスペクトを。 私たちは多様性を尊重し、互いの力を掛け合わせることで最高の成果を出し続けます。 ③Systematize 仕組み化＝効率の最大化。 私たちは仕組み化によりチームの再現性を高め、最短で最高の成果を生み続けます。 ④Unlearn アンラーン 思考のデトックス 私たちはまだ見ぬ世界へ進むため、常識や過去の固定観念を疑い、日々アップデートし続けます。

所属：コーポレート部門の立ち上げ、およびマネージャー候補 管理部業務　顧問として税理士、弁護士、社労士と連携して進めていただきます。 ▍管理本部の責任者候補の募集です。 コーポレート領域全般のプレイングマネージャー候補。 ①経理・財務業務 　├　月次・年次決算業務（顧問税理士と連携） 　├　見通し管理（P/L、C/F） 　├　支払・入金業務等 　├　助成金対応 　 現状はCEOと税理士にて対応していますが、主に予実管理や入出金業務、税理士との連携業務をプロフェッショナルに権限移譲し、経営体制の強化を図ります。昨年に農林水産省中小企業イノベーション創出推進基金事業に採択され、各省庁との助成金に関する業務があります。 ②人事系業務 　├　組織開発等（組織活性化策・人事考課等） 現状はHR1名＋各士業の方と連携しながら採用および労務管理を実施しています。 今後の成長フェーズに合わせた組織作りなど、既存HRメンバーと共に構築 して行きます。 ③総務 　　＋備品系発注、電話対応、書類の管理など細かい事務作業 管理部門業務は多岐に渡り、すべてに精通されている方はなかなかいないかもしれませんが、経理財務領域での専門性をもとに部門立ち上げを共に進めて行きましょう。 ▍ポイント ・裏方で黙々と作業するタイプのバックオフィス業務ではなく、経理財務の専門家の目線で組織作りに加わっていただきます。 ・海外事業との連携もあります。現在USでの事業開発を進めています。また、シンガポールにある法人に関する業務も、各士業の方と連携して進めていただきます。 ＜求めるスキル、経験、人材像＞ - （必須）経理財務のバックグラウンド　実務経験5年前後 - （必須）マネージメント経験 - （必須）各種助成金に関する業務経験。各種スタートアップ助成金の対応や処理のご経験のある方 - シリーズAの弊社の向こう数年の管理部門構築、必要なコーポレートロードマップを経営陣とともに策定し、得意分野である経理だけでなく、労務、法務、総務など、組織全体の現状の課題を抽出し、他スタッフと協力しながら進めていける方 - UMAMI社のMVVに共感できる方