私たちは、「CUZEN MATCHA｜空禅抹茶」というブランドで、世界に抹茶を届けています。 ボタンを押すだけで、誰でも挽きたての抹茶が楽しめる「抹茶マシン」と、100%オーガニックの国産「抹茶リーフ」を製造・販売しています。 https://cuzenmatcha.com/ 抹茶は茶葉をまるごと臼で挽くため、コーヒーやその他のお茶と違い、茶葉を “まるごと” 食します。 抹茶を味わうことで、抹茶が持つ本来の香りやうまみを感じながらほっとしたり、茶葉の栄養をまるごといただくことで健康を維持できたり...。 そんな空禅抹茶の体験を世界中に届けています。 ■ 抹茶マシン　 ①挽く②点てる の２つの機能を併せ持つマシンです。 一般的な、挽かれた状態の粉の抹茶は、表面積がおおきくなるため酸化しやすく、香りや色の変化が早い特徴があります。 また、美味しく飲むためには、まずダマを茶こしでこし、茶筅で点てる、といったひと手間が必要になります。 このような工程を、日常で行うのは難しい。 それでも、抹茶本来の美味しさを味わい、もっと気軽に抹茶を楽しむ習慣を、日常に溶け込ませたい。 そのような思いで、抹茶マシンを開発しました。 ＜こだわり＞ ・毎日使えるように ボタン一つで操作でき、使用後のお手入れもカップをサッと洗い流すだけ。 ・環境にやさしく 約20杯分を保管できる茶筒を設けているので、一杯ごとにゴミが出ません。　 ■ 抹茶リーフ 抹茶は茶葉をまるごと摂取するため、農薬や化学肥料を使わない100%オーガニックにこだわりたい。そんな思いがありました。 しかし国産のオーガニック茶葉は生産量の数％とごくわずか。 ひたすらお茶の生産者を訪ね、理想とする抹茶に適したオーガニック茶葉を探し求めました。 農家巡りを続ける中で出会った、鹿児島県霧島の農家さんがつくる抹茶の味に衝撃を受け、当社で取り扱いをさせていただくことになり、今に至ります。 今後の目標は、世界中に飲用機会をもっと増やすこと。 この目標に向かうために、業務用の展開であったり、ニーズの拡大に伴うIPOであったり...様々な手段を検討しています。 （2024年1月に、シリーズAで7億円の資金調達を行いました！） https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000051990.html