食のスタートアップ→年間100の飲食ブランド開発！栄養士・飲食経験者歓迎！

株式会社Xkitchen

Mid-career

Kenichiro Yamaji

Kikuchi Ryosuke

Other

田嶋幸太

PM（パートナーアドバイザー責任者）

株式会社X Kitchen 代表取締役三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

What we do

Greek Spoon アサイーxグリークヨーグルト

漢の太麺焼きホルホルモン焼きそば

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。現在"トレンドスイーツアサイーボウルからホルモン焼きそばまで"100ブランド以上を開発し、30ブランドを運営しており、データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

Why we do

東京ビャンビャン麺

PLUSパスタ

xkitchenのビジョンは「新たな食文化をITの力で創造する」と掲げており、今の外食産業の構造の部分から改革することで食ブランドの生まれからと変え、その結果として新しい食文化を生み出していきたいと思っております。今後は世界中にxkitchenの拠点を増やし、その場とデータをシェアすることで、飲食ビジネスへ挑戦する方に対し、新しい店舗展開のインフラとして機能させることをゴールとしています。

How we do

現在・フルタイムメンバー12名・ハーフコミット4名(シェフ.エンジニア) 創業者の2名はHIPHOPのカルチャーが好きなことから、チームの個々が独立したサーカス集団でありたいと思っており、文化を形成していくところからご一緒させていただきたいです。各々を認め合いながら、巨大な食産業のカウンターカルチャーとして一緒に戦っていける会社にしたい。

As a new team member

・ブランド/メニュー開発・オペレーション開発データに基づいて、価値のあるブランドやメニューを開発したり、開発したブランドや既存の飲食ブランドをXKitchen内で運用するに当たって再現性をもってオペレーションに落とし込んでいく業務を楽しめる方を募集しています。社長・役員直属のチームで、月に3ブランドを開発したり,メニューを変更したりとスピート感を持って仕事をしていただきます。今後は海外へ飲食店の視察へ行っていただき、学んだものをベースにブランド開発を行うなど、ブランド開発工程の予算や時間をさけるように考えています。

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