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Hiroaki Kataoka
株式会社スカイダイニング代表取締役。 大学卒業後大手居酒屋チェーンにて7年間店長として勤務。 バブル後の大不景気、居酒屋業界に第1次価格破壊が起こるなか、 店長1年目では既存店売上前年対比160%を達成し、全国800店舗で1位を獲得。 その後は開店店長や業績不振店の立て直し店長として7年間、約10店舗の店長を経験。 31歳でのれん分けで独立。 チェーン居酒屋で住宅立地、2階45坪、70席の店舗でありながら月商1300万円を売り上げる。 その後、3年で6店舗を出店。 現在、自身の店長経験、経営経験を生かした、 飲食店専用POSレジを開発、販売をしている「株式会社スカイダイニング」を経営。 今現在も自分自身でなるべくたくさんのお客様の元へ行き、 たくさんの生の経営者様と飲食店経営についてのお話をしています。
並木 惟
1994年生まれ。埼玉大学教育学部卒業後、東証1部上場の商社に入社。退職後、株式会社スカイダイニングに入社。後に同社取締役就任。 新卒で入社した会社で人事、マーケティングを担当。 業務自動化の重要性を感じVBAを独学で学習。さらに幅を広げるべく退職後もJavaScriptを独学で学習。 株式会社スカイダイニング入社後はカスタマーサポート、仕入管理、広告運用、開発企画などを担当。 取締役就任後は業務管理等を担当。 新しいものにはだいたい興味があります。
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