【私たちのこと】 京都、御所東にある築100年余年の日本家屋にある、わずか６席のティールーム「冬夏」から、私たちは始まりました。「新茶が一番」「品質よりも銘柄」という日本茶の常識にとらわれず、畑ごとの味の違い、製法や施肥の有無から生まれる味の違いを淹れ分けることによって、日本茶はワインのように、生き生きとその個性を語りはじめます。冬夏が提供する日本茶は、これまでの日本茶のイメージを覆す美味しさで注目を集め、国内外のメディアに取り上げられ、わざわざ冬夏を訪れるファンを増やし続けています。 【私たちがやりたいこと】 「冬夏の茶味をもっと多くの方に届けたい」という思いから、2022年秋、ボトルティー事業を発足。「冬夏青青 toka_seisei」は、3年の時間をかけて開発した特殊非加熱製法により、これまでの常識を越えた「ワインと並ぶ」ボトルティーです。製法だけでなく、販売方法もユニーク。京都市内のみに限定し、完全受注生産制でレストランやホテルなどにお届けします。使い終わったボトルは回収して京都市内で洗瓶してリユースするなど、京都密着型の「環境と経営」がコンセプトです。国際化やライフスタイルの多様化に伴い、ますます注目されているノンアルコール・ビバレッジ市場に、世界一小さな清涼飲料水メーカーである冬夏が、本物の味を届けます。 「冬夏青青」スペシャルサイト 　https://tokaseisei.jp/

【私たちのミッション】 私たちは３つのミッションを掲げて、日本茶ファンを増やし、良質なお茶を未来にリレーしていくことを目指します。 　　●日本茶を取り巻く自然資本、文化、経済活動を知る 　　●有機栽培家を応援する 　　●日本茶への関心を広げる 【なぜ、お茶なのか】 キリスト生誕前の中国から始まり、今なお世界で愛飲されているお茶は、人が見出した最も優れた食べ物のひとつです。手間ひまをかけて耕された茶畑と茶樹は、地域のランドスケープとなり、紀元前から続く農耕の叡智が結集しています。また、お茶を飲むための設えや道具、空間への探究美は、洋の東西を問わず、常に暮らしとともにあります。 中国の茶＝Chaは東西に別れて伝播し、ロシアやインドのChai、英国のTea、仏国のThé、ドイツのTee、そして日本の緑茶と、世界中で愛飲されています。喫茶はお互いの違いを受け入れながら理解しあう文化の掛け橋であり、人と人をつなぐ素晴らしい社会的コミュニケーションでもあるのです。 【なぜ、オーガニックなのか】 昨今、日本茶に関心を持つ日本人が減る一方、健康や文化に意識が高く、購買力のある海外の市場が牽引する形で、有機栽培の緑茶は年々、欧米への輸出量を確実に伸ばしています。 あまり知られていませんが、収穫した生葉をそのまま加熱して作る茶葉には、「洗浄」という行程がありません。従って、私たちは茶園と自然の環境、栽培条件を、丸ごと水に溶かして飲んでいることになります。 今、日本の農家の平均年齢は67.8歳。農業を受け継ぐ若い世代が地域の仲間と連携し、有機栽培へとシフトするなど、日本の茶園は転換期を迎えています。

私たちは、３つのエンジンを活かして、３つのインパクトを生み出し、日本茶をあたらしい場所へ連れていきます。 【３つのエンジン】 　●AESTHETICS ー 有形無形の「美意識」で、ビジネスに共感をうむ 　●ENGINEERING ー 機能と感性の「工学」で、ビジネスをデザインする 　●PERSPECTIVE ー 既知の未知を「展望」し、ビジネスを役立てる 【３つのインパクト】 　●消費者×日本茶 ー 日本茶をワインのように楽しむプロダクト 　●生産者×日本茶 ー 有機栽培家を応援できるような仕組み 　●自然資本×日本茶 ー 自然資本に関心をもって行動するネットワーク 【日本茶をあたらしい場所へ】 　●世界の食の専門家や美食家に選ばれ、日本茶の評価軸が多様になります 　●志の高い仕事に見合った対価を還元できる市場がうまれます 　●お茶ビジネスのためのエンジニアリングで、みんなが仕事を喜べるようになります 【プロ集団として】 冬夏株式会社はそれぞれ専門領域を持ったメンバーが先頭に立つ会社です。代表をつとめる奥村文絵はフードディレクターの草分け的存在であり、20年以上、フードビジネスの先頭に立ってきました。取締役の中尾光孝もまた、京都を拠点にIT技術を基盤とした国内外のブランディング・カンパニーを率いています。ほかにも財務のプロフェッショナルである税理士、医療者など、新時代のティービジネスを国内外に健全に成長させていくため、専門分野を持ったメンバーに参画してもらい、アドバイザリーボードを組んでいます。 【ユニークであれ。温かであれ。】 求める仲間に国籍や性別、年齢は問いません。私たちが何よりも大事にするのはキャラクターです。チームワークを大事にできる誠実な心、公平で正直であること。間違ったことを認められる謙虚さ。ありがとう、と言える素直な気持ち。成長したいという志。技術や経験以前に「温かき人財であれ」を大事にしている会社でもあります。スタッフはみないずれもタフでユニークで、温かな情熱を持つ行動家です。そして、全員が食べることを大事にしています。 私たちは始まったばかり。レールもルールもありません。真っ白なノートを開き、最初に書き込むのはあなたです。wantedlyを通じて、想像を超えるような出会いとハプニングを楽しみにしています。

セールスマネージャーの片腕として、冬夏株式会社が手がける日本茶ビジネスを、一緒に加速させてください。お仕事は「日本茶を売る」に関わる全てのこと。オンラインや対面販売のための大小様々な事業戦略、PRなど、立ち上げから成果を実感するところまで、人、資源、アイディアの全てに関わることができるのが大きな魅力です。 キャリアステップとしては、まずアルバイトスタッフとして喫茶提供を含めたティービジネスの現場経験を積んでいただくところから始まります。会社の目指すところ、ビジネスのスピード感などを十分に理解していただいた上で、セールスマネージャーとチームを組んで業務推進を行ってください。 いずれあなたにお願いしたい仕事は、性別や国籍は関係ありません。経験も大事ですが、チームワークを大事にできるお人柄を歓迎します。風通しの良いチーム、多くのプロフェッショナルとともに、仕事に本気で取り組みたいあなたなら、ここは最高の舞台です。 【どんな人に向いている？】 日本茶を愛する方はもちろん、「一流の料理人さんと仕事がしたい」「美食を仕事にしたい」というあなた、「人と話すことが好き」なあなた、「世の中にワクワクするようなインパクトを創りたい」あなた、「スタートアップで働きたい」「売る仕事なら任せて」というあなた、「ハイブランドで働いていました」あなた、「信頼できるぅと言われる」「長くお付き合いしたいわと言われる」あなた、「失敗してもぜんぜんめげない」あなた、「けもの道をかき分けて生きている」あなた、「海外で働いていた」「外国人と働きたい」「京都で仕事したい」あなた、「会社を自分の力で大きくしたい」あなたを大歓迎します。 【仕事内容】 オーガニックの日本茶商品の営業、在庫管理、発注管理、顧客管理などのサポート業務。セールスマネージャーとチームを組んで、業務推進を行っていただきます。 【サポートする業務内容】 ・営業 ・販売計画 ・顧客管理 ・発注管理 ・在庫管理 【望ましいスキル】 日常会話レベルの英語スキル（できれば） ビジネスレベルのPCスキル 普通自動車免許 【まずはオンライン面談から】 オンライン面談からスタートします。質問もお気軽にお問い合わせください。