第1回ゲストは鳥貴族創業者・大倉忠司氏。“価格戦略”や“理念経営”を語る

店舗経営を支える世界的なインフラの創造を目指す株式会社カンリー（所在地：東京都品川区、代表取締役：辰巳 衛, 秋山 祐太朗、以下カンリー）は、2025年10月15日（水）より、YouTube番組『店舗経営チャンネル』の配信を開始いたします。本番組は、店舗ビジネスを牽引する経営者・役員の方々をゲストに迎え、「経営判断」「戦略実行」「現場力」に迫るインタビューコンテンツです。

初回には、焼鳥チェーン「鳥貴族」を創業し、1,000店舗超のグループ経営を実現した株式会社エターナルホスピタリティグループ 代表取締役社長 CEO・大倉忠司氏が登場。“全品均一価格戦略”の背景や経営危機を乗り越えた判断など、多店舗展開を志向する経営者にとって実践的な学びを届けます。

＜番組開始の背景＞
人口減少・人材難・テクノロジー進化といった環境変化に直面する店舗業界では、経営者の判断や現場での工夫が極めて貴重なナレッジとなります。
しかし、店舗経営に特化し、その知見を体系的に共有する場はほとんど存在しません。

カンリーは、店舗産業を「生活を支える社会インフラ」と位置づけ、その経営知見を発信・共有することが業界全体の発展につながると考えています。本番組を通じて、経営者の想いや判断の背景をアーカイブとして残し、「店舗経営の知見のインフラ化」を目指してまいります。

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番組概要・特徴
番組名：店舗経営チャンネル

内容：店舗ビジネスを展開する経営者へのインタビュー番組

配信開始日：2025年10月15日（水）12:00（以降は毎週水曜19:00に定期更新）

チャンネルURL：https://www.youtube.com/@tenpo_keiei_ch

公式X：https://x.com/Youtube431713

特徴

外食・小売など多業種の経営者・役員が登場

経営判断・戦略実行のリアルを掘り下げる長尺インタビュー

経営哲学・組織マネジメント・価格戦略・ブランド論など多角的なテーマ

出演者にとっては、自社の想いや取り組みを“発信資産”として残す機会に、視聴者にとっては異業種の事例から学べる実践知の場となります。

次回のゲストはラーメン業界で時価総額no.1、町田商店や豚山など複数のラーメンブランドを展開する株式会社ギフトホールディングス 取締役副社長 笹島竜也氏が登場。店舗拡大戦略や上場を決意したきっかけを語ります。
その後も、飲食だけでなく様々な業界の店舗ビジネスを運営しているトップランナーが登場予定です。

カンリーは今後も「店舗経営を支える、世界的なインフラを創る」というミッションのもと、店舗業界の課題解決に貢献してまいります。

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