直営店のねこ海レストランでは、2022年10月9日（日）のリニューアルオープンイベントとして、さわらの解体ショーを開催しました。
多くのお客さまが見守る中、大きな鰆を手際よく解体し、燃やした松の葉で炙る美味しいタタキの作り方を披露。
美味しいさわらのたたきをご試食いただきたくさんのお客様にお魚の本当の美味しさをお届けすることが出来ました。
お近くにお越しの際は是非遊びにいらしてくださいね。