パワーサラダ専門店『SMART SALAD FACTORY』のコンセプトは、「多忙なスケジュールの合間でもスマートに食べられるパワーサラダ」。
株式会社ビビッドガーデンが運営するオーガニック農作物のマーケットプレイス「食べチョク」を活用し、農家直送のオーガニック野菜を使用しています。

リダイン銀座内に店を構え、店内飲食・テイクアウトOK。
さらに、Uber Eats・出前館でも注文可能です。

『SMART SALAD FACTORY』３つの約束
01）『SMART SALAD FACTORY』では、 全国各地の農家から直送される、そのときの旬の野菜を厳選してお届けします。
02）ドレッシングはすべて、お店で手作りするこだわり。日本料理やフレンチの技法を織り交ぜた、個性溢れるオリジナルドレッシングをご用意します。
03）おいしく満足感のあるひと皿を。 食べる前も食べた後も、しっかりと満足感を得ていただけるよう、彩りや食感、食材の組み合わせを大切にしています。