慶應義塾 / Keio University / 経営学
虫ラーメン企画 /w ラーメン凪
ラーメン凪さん(http://www.n-nagi.com)との共同プロジェクト。 コオロギ出汁100%のラーメンで、昆虫食の可能性を追求します。虫への蔑みや偏見をどうにかしたい。と同時に、虫や昆虫食の魅力を伝えたり、生きる上で大切なことを問い続けたい。そんな気持ちの現れが今回の虫ラーメン企画です。皆が大好きなラーメンを通じ、「虫を食べる」という行為を通じ、虫や食ににちょっとでも向き合ってほしい。そんな想いが伝われば、至上の喜びです。