昨年の話になりますが、11/12放送のNHKあさイチのさつまいも特集「もっと大好きに！さつまいも」に自称「日本一のさつまいもオタク」として出演させていただきました。

後日、NHKの放送を見たことで「サツマイモを食べたくなりました」「サツマイモで料理作りましたー」と言っていただける方がいて、もっといろいろ話したかったネタもありましたが、限られた時間の中で少しでもさつまいもの魅力が伝えられたなら嬉しいです。

普段も、私の話を聞いて「普段の生活の中でサツマイモが目に付くようになりました！」「さつまいもにいろいろな種類があって、商品もいろいろあってということが知れて良かったです」という声が多くいただき、本当に嬉しく思っています。

私が大学で学んだ農学は、本来、食料生産をはじめ、衣食住との関わりをベースとし、人類の生存、生活に貢献することを目標とした総合科学であり、自然科学と社会科学の両面がありますが、現実的にはこのうちのどこか専門的な分野のみの方が多いです。

正直なところは幅広くサツマイモについて楽しく面白く解説できる人って日本には自分にしかいないかも？という自負もありまして、今後はサツマイモに関して、食文化や栄養学なども含んで「サツマイモ学」って学問にしてみたいという思いや、本も書いてみたいなーと思っています。

出演したNHKあさイチのタイトルは「さつまいもをもっと大好きに」でして、こういうことができる人材を自分以外にも育てていくことも、これからの自分の使命だと思っています。