店主の小野です。　この週末に、香港で開催された食品展示会 Food Expoという催事に参加してきました。これは香港最大の食品見本市で、昨年3日間の来場者数は約2万1000人だったそうです。　世界的に日本食が注目を浴びていることを追い風に、海外市場の開拓に乗り出そうと、日本貿易振興機構JETROのサポートで多くの日本企業が参加する中、当社も参加したという次第です。 　我々は、昨年に続いて２回目の参加。香港での取引はまだほんのわずかではありますが、信頼できる企業さんとの取組が開始できているので、今年の商談は、昨年以上にいい形で進めることが出来たように思いました。　　といっても、これからが本番ではありますが・・・(^-^; 　ただ、香港や中国からの観光客が年々増加するなかで、間違いなく和食の評価、ビジネスチャンスは増加していると思います。一朝一夕ではいかないでしょうが、粘り強くチャレンジしていこうと考えています。