こんにちは！小野食品東京営業所の小山田です。

東京営業所生田と一緒に、週に一度程度フィードしていきますので宜しくお願いします。

～　ホテル・レストラン向け　高級調理済み食材への挑戦　～

写真は、当社のカキ時雨煮をアボガド・イタリアンパセリと共に盛付けた写真です。

これが高級レストランで出てきたら、1500-2000円/皿のイメージでしょうか。

当社カキ時雨煮　：　https://www.shop-onoya.jp/SHOP/sig001.html

カキ時雨煮は、元々、家庭で食べて頂くことを目的として開発した商品ですが、そのふっくらとした食感は他社商品では味わったことがないとお客様に評価されています。そこで、これを、海外の高級ホテルや高級レストランのメニューの食材として提案することを考えており、そのための写真どりをこの度いたしました。

当社としては、新しい領域ですが、上質な調理済み食材のマーケットは広がっており、成功するか否か楽しみな分野です。ターゲットは、海外の3つ星・4つ星レストランを考えています。