前田組の在宅食堂〜

本日は小宮がお届けします。

土砂降りだった昨日から一変、本日はすばらしく晴れました。気持ちい〜！！

さて本日の気になるメニューは「とんぺい焼き」

残り物の食材を使い作っていきたいと思います！！

■材料

・卵

・キャベツ

・豚肉の小間切れ

・ネギ

・お好み焼きソース

・マヨネーズ

・油

■作り方

1.加熱したフライパンに豚肉の小間切れを炒める

2.1に千切りキャベツを加え炒める

3.2を容器に移す

4.一度フライパンを綺麗にし、再度加熱して油を引く

5.4に溶き卵を弱火で焼く

6.卵の上に3.を乗せ、巻く

7.ソース、マヨネーズ、切ったネギを乗せる

これでいっちょ出来上がり〜笑

筆者はお好み焼きとご飯を一緒に食べる人種なので、とんぺい焼きはおかずとしていただきました！

地域によっては緩和されつつある自粛生活ですが、

それでもなかなか外食ができないので夜はお酒のおつまみにもオススメですよ！

今回は薄味にしたかったのでキャベツと豚肉を炒める際は味付け無しですが、

おつまみにする場合は味をで少し濃くすると良いかもしれませんね〜！！

最近の筆者の過ごし方はというと、高校の時に使ってた教材で英語の勉強をしてます。

英語は苦手だったのでこの期間に少しでも話せるようになりたいな！！

ただや何回勉強しても難しい・・笑

来年の今頃にはペラペラに話せることを期待して引き続き頑張ります！