こんにちは！株式会社門崎 管理部人事担当の西野です。

これから門崎の魅力ある社員のみなさんを紹介していきます！

今回は、入社5年目の「八重柏笑美さん」にお話を伺いました。

岩手本社の食品製造部で活躍されている八重柏さんが入社してからの印象的なエピソードや一緒に働いてみたい方等々、ありのままを語ってくれていますので、ぜひご一読ください！

【プロフィール】

名前：八重柏　笑美　(やえかしわ　えみ)

所属部署：食品製造事業部　

担当業務：ハンバーグなどの加工品の真空、検査、梱包作業

入社：2018年4月(入社5年目)

出身地：岩手県一関市

▲自社工場の前で、お天気にも恵まれパシャリ！

岩手県門崎にある本社はなんと、、、廃校になった小学校をまるごと再利用しています！

その名も「格之進 肉学校」まさに肉の学校です！

取り壊されるはずの小学校を活用して、使える教室や職員室などはそのまま利用。(ちなみに、職員室は現在事務所になっています。)

そして、、小学校の体育館は自社工場に！

私たちは別名「ハンバーグ工場」と呼んだりもします。(ハンバーグおじさんもいますよ～)

八重柏さんが活躍されている食品製造事業部はこの本社の中にあります。

▲自然豊かな岩手県・門崎にある本社

Q:門崎へ入社するまでのご経歴を教えてください。

入社前は、地元にある岩手県の高校で生産技術科生活科学コースを専攻していました。

生活科学コースでは、主に消費生活、介護福祉、保育、ファッション造形基礎、フードデザインなど生活にする上で必要な知識や技術を専門的に学びました。

学生時代から地元一関市で働き、岩手に貢献したい！という気持ちが強く、高校卒業後は地元で就職しようと決めていました。

また、食について学ぶうちに、自然と食に関わる仕事に就きたいと考えるようになりました。

門崎を知ったのは、地元で開催された合同企業説明会に参加したのがきっかけです。
「地元・門崎に貢献したい」という自分の思いや考えが門崎の理念と一致し、門崎の一員として働いてみたいなとその時に思ったのを覚えています。

門崎に入社しようと決めたのは、企業見学の際に「私たちは牛や豚に命をいただいて生きているから、失礼のないようにお肉を1番美味しく食べるための方法を追求している」という社員の方の言葉を聞き、

自分の理想としていた企業はこの会社だ、私はやっぱり門崎で働きたい！！と決意しました。

Q:入社後、どんな印象を持ったか。所属部署の良いところを教えてください。

入社後の印象は、入社前と大きく変わらなかったです。

私が所属している食品製造事業部の良いところは、優しい方が多く、風通しも良いので楽しく働くことができる環境だということです！

やる気があれば、色々な業務にチャレンジできるのでやりがいがあるのも良いところだと思います。

Q:入社してから一番印象に残っている仕事は？

入社してすぐに、実際に屠畜を見学する機会がありました。屠畜を見学したのは初めての経験で、食に対してもっと真剣に向き合おうと強く感じました。

入社当時は社員が少なく、たくさんのご注文をいただいた時は嬉しい反面、製造量が増えるのでとても大変でした、、。その時は食品製造事業部メンバーみんなで助け合いながら、乗り越えたことが印象に残っています。

今までで一番印象に残っているのは、一関市で開催されたかわさき花火大会と地ビールフェスティバルに参加したことです。

普段は工場の中で働いているのでお客様と直接関わることはほとんどありません。

イベントに来ていただいたお客様と交流し、直接お客様の声を聞くことができたことが一番印象に残っています。

Q:働く中で感じる門崎 の「強み」と「魅力」はなんですか？

門崎の強みはやはり「商品」と「社員」だと思います！

社員一人ひとりが生産者の皆さんの想いを理解して商品を作り、自信をもって商品の販売を行っていることが門崎の魅力だと思います。

仕事を通じて、生産者の方を支援することもできて社会にも貢献できる。

自分たちが心を込めて作った商品をお客様から「美味しい！！」と言ってもらえると、大変嬉しくやりがいを感じます。

Q:働く中で得られた成長やエピソードを教えてください。

入社した当時は現在担当している業務のほかにも、ハンバーグの成形、焼成、梱包出荷作業などの様々な業務を経験させてもらいました。
その時の経験もあって、仕事に対して柔軟に対応できるようになったいうことは自分の強みだと思います！

今でも定期的に開催する研修に参加し、自分の業務に活かすことで日々自分の成長を実感しています！

▲真剣なまなざしで、ハンバーグを梱包する八重柏さん

Q:どんなマインドを持ったメンバーと一緒に働きたいですか？

何事も前向きに考えて行動できる人と働きたいです。

私自身、コミュニケーションを取ることを大切にしています。
メンバーの業務を尊重しながら、協力し合うことで社員それぞれの業務に対する負担やストレスを軽減できるんじゃないかなと思っています。

Q:ご自身の今後のビジョンを教えてください。

現在担当している業務だけにとどまらず、さらに仕事の幅を広げたいと思います。

今後は、今までやったことのない精肉加工にも挑戦してみたいです！

門崎の商品を通じて、生産者の皆さんと消費者の皆さんを繋ぐきっかけとなり、日本の食の未来を創るサポートをしていきたい気持ちは入社当時から変わっていません。

これからも自分の仕事に誇りをもち、多くの人から信頼される商品づくりに励んでいきます。

Q:未来の仲間にメッセージをお願いします！

未経験の方でもサポートしてくれる先輩社員がたくさんいるので、意欲があれば必ず成長できると思っています。

ぜひ仕事を通じて一緒に成長していきましょう！

▼自社商品【格之進】のハンバーグを岩手から多くのお客様にお届けしています。

いかがでしたでしょうか？

写真からも感じられるように笑美さんは笑顔が優しく、明るく前向きな方です！

食品製造事業部というと、黙々と作業をするような方が多い印象が強いかもしれませんが、コミュニケーションをとることが好きな人が弊社には多いので、分からないことも聞きやすく様々なことにチャレンジできる環境ができているんだなと感じています。

インタビューにご協力いただいた八重柏笑美さん、改めてご協力ありがとうございました！