お店にとって大切なのは「接客」それとも「料理」？取捨選択も必要

イデア・レコード採用担当です。

世の中のリアルを速く、正しく伝えるニュースサイト、BCN＋Rにて弊社取締役左川の記事を連載しています。14回目の今回は『お店にとって大切なのは「接客」それとも「料理」？取捨選択も必要』です。

「素晴らしい接客だけど、料理が美味しくないお店」と「接客は最悪だけど、料理が美味しいお店」どちらを選びますか？と聞くといろいろな意見があがります。

今回は、「接客」と「料理」、どちらが大切なのかについてまとめた記事をどうぞご覧ください。

https://www.bcnretail.com/market/detail/20241027_463818.html

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【イデア・レコードのワンストップサービス】「クライアントの業績アップ」のためにイデア・レコードでは　飲食店業務のデジタル活用と顧客接点のデジタル対応を同時進行で行います。　これにより＜コストを下げながら売上を上げる＞ことができます。　　コストを下げながら売上を上げるための2つのソリューションをワンストップで提供しています。〇業務支援BPO（業務のデジタル化）→コスト削減　外食業においてコストは解決したい大きな課題の1つです。　イデア・レコードでは非主力業務の請負や集客・販促・コールセンターサービスにより　業務のデジタル化を図り、効率化を目指します。　例えばシステム活用による業務効率化、データ取得と活用、コストの最適化を行うことで　　機会損失のカバーリングを行います。〇一気通貫型SaaS（顧客接点のデジタル化）　新しい顧客体験を創出するのがイデア・レコードの一気通貫型SaaSです。　予約管理・顧客管理・来店管理・注文管理、　オウンドメディアから外部メディアとの連携、POS連携までを網羅しております。　売上確保のためにデジタル販売チャネルの拡大やネットを活用した活発なCRMをかなえます。

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