弊社代表・ゆうた社長（SNS愛称）がFM NORTH WAVEさんに出演させていただきました。詳細はこちらの動画をご覧ください▼

今回のテーマは、弊社グループのブランド「とかち燻君工房」

札幌の街が賑わう中、ラジオスタジオへ向かいました。

前回出演時にご紹介した「燻製マヨネーズ」が好評だったこともあり、

今回は“とかち燻君工房”を特集していただけることに。

収録では、

「とかち燻君工房のコンセプト」についてもお話させていただきました。

十勝は、日本有数の“食の宝庫”。

チーズやお肉、農産物など、

全国に誇れる食材がたくさんあります。

その十勝の食材と、

“燻製技術”を掛け合わせることで、

もっと新しい美味しさや楽しみ方を届けたい。

そんな想いから、

とかち燻君工房はスタートしました。

今回スタジオでは、

燻製チーズをご紹介。

さらに、燻製胡椒をかけ、

ガスバーナーで軽く炙るアレンジも実演しました。

スタジオ中に香ばしい香りが広がり、

出演者の皆さまからも

「美味しい！」という嬉しいリアクションをいただきました。

商品の美味しさだけでなく、

“食べる時間そのものを楽しんでほしい”

そんな想いも込めて、

日々商品づくりを行っています。

収録後は、

ラーメンランキング企画でも盛り上がり、

終始和やかな雰囲気の収録となりました。

このように、

ラジオやSNSなどを通じて、

十勝の魅力や、

地域の食文化を発信できる機会をいただけることを嬉しく思っています。

ふく井ホテルは、

宿泊だけでなく、

“十勝の魅力を届ける発信拠点”として、

これからも様々な挑戦を続けてまいります。

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