こんにちは！株式会社HiOLI（ヒオリ）です。 私たちは、素材本来の美味しさを引き出し、お客様の日常にごほうび時間をお届けするクラフトスイーツブランドを展開しています。

私たちの事業の一つが「あさぎり牛乳」のスイーツブランドです。 静岡県・朝霧高原の豊かな自然が育んだ生乳の魅力を、より多くの方に知っていただきたい。そんな思いから、ミルクのポテンシャルを最大限に引き出したスイーツショップを展開しています。

あさぎり牛乳の最大の特徴は、しっかりとしたミルク感がありながらも、すっきりと軽やかな味わいであること。その秘密は、産地内の工場で行われている85℃・15秒間という丁寧な殺菌方法にあります。私たちはこの素晴らしい素材の価値を、スイーツという形でお客様に直接届けています。

今回は、このあさぎり牛乳ブランドを私たちがどのように育ててきたのか、これまでの軌跡と私たちが大切にしているお店づくりについてご紹介します。

チーム一丸で挑んだ、ブランド急成長の歩み

ブランド立ち上げから今日まで、私たちは数々の挑戦を重ねてきました。

2025年5月30日オープン。ターミナル駅で愛される池袋店が1周年

多くのお客様が行き交うターミナル駅にある池袋店が、先日無事に1周年を迎えました。通勤・通学の途中やお出かけの帰りに、日常のちょっとしたご褒美として立ち寄ってくださるリピーターの方も増えています。スピード感が求められる駅ナカという立地だからこそ、一人ひとりのお客様に寄り添う温かいお店づくりを大切にしています。

LINE友だち1万人突破。デジタルで育むコミュニティ

私たちは店頭での接客だけでなく、デジタルを通じたお客様とのコミュニケーションにも力を入れています。ブランドのファンになっていただくための施策を地道に続けてきた結果、公式LINEの友だち登録者数は1万人を突破しました。店舗の外にいてもブランドとの繋がりを感じていただける、そんなコミュニティが着実に育っています。

札幌から熊本まで。全国各地へ直接届ける催事への挑戦

常設店舗に留まらず、日本全国の方々に「あさぎり牛乳」の美味しさを直接届けるため、全国各地でポップアップ（催事）に出店しています。北は札幌から南は熊本まで、これまでに様々な地域へ赴きました。「初めて食べたけどすごく美味しい」「次はいつ来るの？」といった生の声を直接いただけるのは、催事という現場ならではの喜びです。全国どこへでも美味しいスイーツを届けるチームの機動力は、私たちの大きな強みになっています。

これから私たちが目指す場所

池袋店の1周年、LINE友だち1万人、そして全国での催事展開。 これらはすべて、HiOLIの妥協しないお店づくりと、それを支えるメンバー全員の熱量があってこそ形になったものです。

しかし、あさぎり牛乳というブランドの可能性はまだまだこんなものではありません。 素材の良さを活かした商品開発、お客様との接点を増やす出店やイベント企画など、やりたいことは山ほどあります。

だからこそ、これから一緒にブランドを大きく育てていく仲間を探しています。

• 素材にこだわったブランドの成長に携わりたい
• ファンを増やすお店づくりに挑戦したい
• チームで協力し、お客様に美味しいものを届けたい

そんな思いをお持ちの方、私たちと一緒に働きませんか？ 現在、東京エリアならびに大阪エリアにて販売スタッフを募集しています。

日々の店舗の様子や、最新のスイーツの展開については、「あさぎり牛乳」の公式Instagramでも発信しています。ぜひアプリで検索して、私たちの普段のお店づくりの様子を覗いてみてくださいね！