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今年も8/9 Smart Kitchen Summit Japanに登壇します!

弊社代表木下が、昨年に引き続き、8/8-9に東京ミッドタウン日比谷で行われるSmart Kitchen Summit Japan 2018に登壇します!



Smart Kitchen Summit Japanとは、「食 & 料理×テクノロジー」をテーマに、キッチンの未来を描く一日。

フードテック企業、キッチンメーカー、サービスプロバイダー、料理家、起業家、投資家、デザイナー、そしてビジネスクリエイターといった各分野のプロフェッショナルがあつまり、つながり、発想を組み合わせて、日本の新しいキッチン、そしてライフスタイルをデザインします。

Day2 13:30 世界のイノベーターが語る注目すべき新たなテーマ Part 3

「グローバルで巻き起こっている食・料理の領域でのイノベーション」

①Sustainability
 - 社会解決型Food SCM技術の進化
 - フューチャーフード・プロテイン

スピーカー:
①Sustainability
- デイブレイク(DayBreak Co.,Ltd) / 木下 昌之(Masayuki Kinoshita)
- evertron America Inc / Gordon Foster
- インテグリカルチャー(Integriculture Inc.) / 羽生雄毅 (Yuki Hanyu)

社会課題である”フードロス”について、現在の弊社の取組みや、そもそも木下がなぜフードロスを解決したいと思ってデイブレイクを起ち上げたのかをお話しさせていただきます。

会場にいらっしゃる方はぜひ楽しみにしていてください!

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