先日のメディア発表会に来て頂いた@DIME様にて、Food Curate Lab(フードキュレートラボ)を特集頂きました。(https://dime.jp/genre/1751005/)
記事では、私達の起業した背景から他社様の甘酒比較なども頂いております。
また、今後の展開に関して犬の腸活に配慮した発酵ドリンク展開として、夏のノンアルコールビール、ボージョレ・ヌーボーの時期の、ブドウを使用しないノンアルコールワインも発売予定にも触れて頂いております。
私達が大事にしているのは、自社だけで全てを行うのではなく、様々な企業や個人など組み、新しい価値を創造するような「Curate(キュレート)」なので、これからも歴史をリスペクトしつつ、新しい事にチャレンジしてまいります。
また、フードトラックはLABOの機能も担っていきますので、インターン活動では商品開発も含め一緒に行っていければと考えております!