こんにちは。UMAMI UNITED中の人です。今日は昨今のたまごを巡る時勢やプラントベース食についてお話しします。 過日のこと。某スーパーマーケットに買い出しに。仕事柄、価格や成分表示、新商品をウォッチできるスーパー巡りが結構好き。そして勿論、植物性食品もチェックするし一消費者でもあります。そしてふと思った。 『あれ、ヴィーガンチーズなんか安くない・・？』 ...