こんにちは。BAGEL & BAGEL 採用担当の滝原です！

今回は、社員インタビュー第二弾！募集ページにも登場してくれた東海エリアの田中店長の一日に密着取材してみました！

飲食店の店長ってどんな一日を送っているのかな？と気になっている方、ぜひ読んでいただけると嬉しいです！

まずは自己紹介をお願いします！

2023年7月に中途採用で入社しました田中です。

趣味はYouTubeを見ることと、おいしいご飯を食べに行くこと、お酒を飲むことです！特技は簡単な料理を作ることですね。

前職では、IT関連の仕事をしていました。

田中店長の入社のきっかけや、アルテゴに入社する決め手になったことを教えてもらえますか？

前職とは全く異なる分野での再スタートなのですが、前職で悩んでいたのは『笑顔』でした。

接客業は、直接お客様の喜ぶ姿が見れる唯一の仕事だと思うんです。相手に喜んでもらえると、自分も笑顔にもなれるんだなと思い、転職を決めました！

株式会社アルテゴを選んだ理由は、口コミやSNSなどの返信の対応が作業的ではなく、お客様の反応をしっかりと見ているなと感じたことが決め手でした。

田中さんが、『笑顔』で悩んでいたなんて、ちょっと意外です。というのも、アルテゴ在職歴トップ5に入る私の目から見ても、田中さんの笑顔と接客は本当に素敵で、社内ベスト3に入ると思ってるんですよ！

ありがとうございます！以前に飲食店でアルバイトをしていた時に、会社で「今月はこれをおすすめしよう！」という商品があって、それをスタッフみんなで薦めていたんですが、お客様の反応があまりよくなく、残して帰られるシーンをよく目にしていたんです。そこで、お客様がどんな気分なのか、どれくらいお腹が空いているのかなどをお聞きしながら、お客様のご希望に沿ったメニューのお薦めをしていたら、お客様も喜んでくださるし、私自身も自然と笑顔になっていたんです。

その経験は、今でも自分の中でベースとしてあるかもしれないですね。

田中さんの、出勤してから退勤するまでの一日の流れを教えてください。

日によってバラバラですが、朝は10:00に出勤して、先に来ているスタッフ一人ひとりにに挨拶をします。なるべくコミュニケーションを取るように心がけています。

11時くらいから13時くらいまでは、ランチタイムになるので、一日の中でも一番いそがしい時間です。お買い物に来ているお客様や、近隣にお勤めの会社員の方々のご来店が多いですね。

午後の時間帯は、夕方帰宅前に来てくださるお客様に焼き立ての商品を提供したいので、ベーグルを焼いたり、マフィンを焼いたり。あとは、サンドイッチやベーグルプレートを作っています。

あとは、仕込み作業や発注をしたり、マネージャーとのミーティングを行ったりと毎日があっという間に過ぎていきますが、繁忙期にはしっかり働いて、閑散期にはお休みを取るなど、メリハリをつけて働けていると思います！それが変形労働時間制のメリットですね。

田中さんは、入社から半年で店長に昇格しましたよね！環境の変化もめまぐるしかったと思いますが、『やりがい』は何ですか？

頑張ったことに対してすごく褒めてくれるからです！入社当時の上司（当時の店長）やエリアマネージャーはもちろんのこと、店舗のアルバイトスタッフも、私がきれいに盛り付け出来たら「上手じゃん」って褒めてくれる、そんな環境だからこそ、自分が出来ることは何か、日々考えながら、やりがいに繋がってます。

私と田中さんが行っていた月に1回のメンタリングでも、「いつも問題意識を持っていて、自分はこれが出来ないけど、これならできる。だけどできないことをできるようにするにはどうしたらいいか？」ということを常に考えている姿勢が本当にすごいなと思っていました。だから、東海エリアのマネージャーが『田中さんを店長にしたい』と言った時に、私は心の中でガッツポーズしました！笑

今の職場（店舗）も、みんな本当に仲が良いことが伝わってくるんですが、どんな雰囲気ですか？

とっても明るいですね。私の中では理想としていた環境でした。私がなかなか追いつけていないことに関して「こうした方がいいんじゃない？」というアドバイスもくれるくらい、みんな周りをよく見てくれています。また、年齢関係なくマニュアル＋αの考えをもったスタッフが多いのが尊敬し合える環境なのかなと思います。

Wantedlyを見ている、未来のアルテゴメンバーに一言お願いします！

仕事は楽しい事だけでは無いです。こんなに楽しい職場でも辛いことや嫌なことは起こるし、出来てないことはもちろん注意されます。そんな時、相談や愚痴を言える環境に出会えることが大切だと思ってます。嫌な事を一緒に解決できるから楽しい空間になると私は思ってます。大変なことは多いけど一緒に働けると嬉しいです！

写真からも、チームワークの良さが伝わってきますよね！

飲食店の正社員って仕事がきつそうだなぁと迷っている方も・・・まずはカジュアルにお話が出来ればと思っています！

ぜひ『話を聞きに行きたい』ボタンを押してみてください。ご連絡をお待ちしています！