〖社員インタビュー⑤〗毎日が感動体験。それが飲食店の醍醐味。 | 株式会社RYコーポレーション
こんにちは。ヒューマンリソース部人財課の髙𣘺です!今月の社員インタビュー第2弾です。今回は上野エリアの3店舗や渋谷、新橋などを担当している花澤 友馬さん(はなざわ ゆうま)にお話を聞いていきます...
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こんにちは。RYコーポレーションヒューマンリソース部の髙𣘺です。
段々と風が冷たい、寒さが厳しい季節になりましたね。。その中でも店舗の皆さんは、寒さに負けじとお客様に体も心も温まる営業に励んでいます^^
今回も店舗で活躍している社員の方へインタビューをしてみました!今までは中途社員の方を対象にしていましたが、今回は新入社員として入社をして5年目、上野の繁盛店へ異動し、副店長へと上り詰めました熊木 周(くまき しゅう)さんにインタビューをしていこうと思います!
熊木さんは私の同期でもあり、今回のこのインタビューを通して、コロナ渦で入社をしたあの頃からお互い成長したんだなと感じました。
それではいってみましょう!
↓ ↓ これまでの社員インタビューはこちらからご覧いただけます ↓ ↓
本当に人で選びました。
RYを知ったきっかけとも重なりますが、合同説明会にて、採用担当の方からネクタイピンをしていたことを褒められました。自分にとっては普通のことと思っていましたが、細かいところまで見てくれる、それを言葉にしてくれる、今まで多くの会社を受けてきましたが初めての体験で。説明会での熱意や理念などにも惹かれて、即「ここにしよう!」と面接をしていただきました。
基本、駅で特茶を買ってから出勤。
10:00~ 朝食の片付け、予約チェック、どこまで混雑をするかを予測してランチの準備。
11:00~ ランチの営業スタート。お客様の回転も速いので気合いを入れます。
16:00~ 休憩。美味しい賄いを。たまに賄いで名物のロティサリーチキンを用意して頂けることも…!
17:00~ ディナー営業。22:30にクローズで23:00には退勤します。
常に予測が大切と思っており、自分の心の余裕にも繋がるため、毎日どれだけ混雑するかの予測は怠りません。
飲食店の1番の繁盛期である12月がもう間もなくやってきます…。その期間は1日頑張ることも多いですが、状況によって早めに上がったり、遅入りを作ったり、体は大切にしています!
とにかく明るいスタッフが多いです。
明るい人や陽気な人には、周りに人が集まります。お客様もスタッフも。なのでRYの店舗はここまで繁盛しているのではないかなと思います。
有難い事に、去年の全社員が集まる社員総会では、壇上でCREDOの先導をさせていただきました。また、今年は役員幹部が選ぶ若手で活躍している社員、ヤングリーダー賞にも選出させていただき、スピーチやトークセッションなどをさせていただきました。壇上に立つことは自分にとっては大きな挑戦で、プレッシャーもありましたが、とても良い経験で、自分の財産にもなりました。
頑張った分、挑戦する機会をいただける。それもRYの良いところです。
ゴルフが好きなので、練習場に行ったり、家族や友人と予定が合えばラウンドしに行ったりもします。
ゴルフ場は自然が多い場所なので、リフレッシュにもなります。
店長昇格が今1番の目標です。来年には必ず達成してみせます。
今は時代に合わせて労働環境が整ってきており、公休9回と飲食店の中では多いと思います。休みが多いと自分の時間が作れたり、趣味や家族サービスに充てられる時間も増えるので、自分にとって労働環境は、仕事を続けるにあたって重要なことです。
更に会社を良くするため、今以上に会社が発展するためにも、まだまだ皆様の力が必要です!
是非!!お待ちしています!!
熊木さん、有難うございました。
今回のストーリーで少しでも興味が出たら、色んな業態を展開している会社なので、他のストーリーやホームページなど覗いてみてくださいね。
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