こんにちは。RYコーポレーションヒューマンリソース部人財課の髙𣘺です。

段々と肌寒くなってきたり、乾燥が気になる季節になりましたね。。この季節になると私はお鍋とかはちみつレモンが食べたくなります＾＾

今月は社員インタビューの月にしていこうと思います。役職者の方から新入社員で入社をした方まで紹介していきますので、この１か月でRYコーポレーションはどんな方が働いているのかを知っていただけると思います！

↓　↓　これまでの社員インタビューはこちらから　↓　↓

今月はファインダイニング業態の統括店長を任されている、鬼木　智明さん　(おにき　ともあき)　へお話を聞いてみようかと思います！

Q　入社した理由を教えてください！

私は19歳で調理師専門学校を卒業し料理人としてのキャリアをスタートし、約5年後にサービス人に転向、都内を中心に様々な現場で主にマネージャーやソムリエとしてレストランで従事して参りました。

業界で20年の経験を積み、39歳で独立した矢先にコロナの波にのまれ、再就職を検討していたところ以前の仕事仲間から「合いそうな良い会社があるよ！」と紹介されたのがRYコーポレーションを知るきっかけになりました。

調べてみると、知っているブランドも多く創業から当時15年程で約50店舗まで成長しているとても勢いのある会社という事を知り、とても魅力に感じて入社しようと決意しました。

Q　１日の仕事ルーティンを教えてください！

4店舗を担当しており、日々異なったスケジュールとなりますが、とある１日をご紹介！

9:30　恵比寿駅前のカフェで作業（担当店舗の数値、スケジュール確認）
11:00 出勤「あばぐら恵比寿店」を訪問しオープン前チェック
11:30 ランチシフトインしながら運営状態の確認と指導
14:30 店舗にてワイン業者との打ち合わせ
16:00 「グローブベーカリー」へ移動し料理長と面談
17:00 「エボルタ外苑前店」へ移動し店長と運営ミーティング
17:30 現場へシフトインしフォローしながら確認と指導
22:00　退勤

Q　RYの雰囲気や魅力は？

まだまだ発展途上ではありますが、大きな魅力は会社全体が全員の明るい未来と幸せを願い、日々行動している事かと思います。

また、本部が主導となり様々な社内イベントを開催して交流の機会を作っていたりすることで、上司部下の垣根も低く距離が近くとても良い雰囲気の社風です。

個々が希望し、目指す未来に答えチャンスを与えてくれる。そんな会社だと感じています。

Q　RYでの成功体験や感動体験など、印象に残っていることは？

成功体験としては中途入社からの1年間、店長として現場に立ちアルバイトの皆さんと強いチームが作れた事。明るく楽しい現場作りが出来た事が自身の達成感にも繋がったと感じます。

感動体験…。入社してから様々な感動体験がありました。

お客様からの感謝の言葉はいつになっても感動しますが、PAさんの親御さんより「アルバイトを始め、不安だった人間性も見違えるほど大人に成長ました」と言って頂いたり、「ここでアルバイトしていたお陰で就職先でも楽しく働けている」など、アルバイトさんの成長に役に立っている事を感じられることにとても感動します。

Q　趣味やお休みの日は？

趣味はゴルフやキャンプ、休日の過ごし方は家族で旅行に行ったり、子供たちと出かける事で癒されています。

ゴルフは会社の仲間と行く事が多く、仕事場以外でゆっくりと交流することが出来る点は仕事を進める時にとてもやり易く感じ、有意義な時間が過ごせます。

家族との時間も作りやすく、子供の成長が近くでしっかり見る事が出来るのは会社のお陰だと感謝しています。

Q　今後の自身が突破したい事は？

目に見える結果をいかに生んでいくか。会社にとっての自分の存在意義をいかに高めていくか。しっかりと突き詰めて自身の限界点を作らずに日々挑戦していく事が目標です。周りの仲間が納得できる形でまずは一つ上のキャリアを目指したいと思います。

また、自身のこれまでの経験を後輩達に伝え、仕事の楽しさ、やりがいを更に与えて育てていきたいと思っています。

Q　最後に転職を考えてる方へメッセージをお願いします！

多くの会社があり、また入ってみないと分からない事も多くとても迷われるかと思います。

与えられた環境で自分自身の仕事にいかに楽しみを見つけられるか。私は考え方、捉え方で良くも悪くもなると転職をして感じました。

RYコーポレーションは発展途上、成長中の会社です！より良い未来を一緒に創造する仲間に是非なって頂きたいと心より願います。

鬼木さん、有難うございました！

今回の投稿で少しでも気になれば、是非店舗紹介のストーリーやホームページをご覧ください！