【THE VILLAGE】Circle活動 vol.6
今回は「そば部」の活動紹介です。初回の活動は、なんと『美・味・麺・庵 たからや』の店主である宝山様を講師としてお迎えし、プロ直伝のそば打ちは注目度も高く、大好評でした!9月下旬、夕方からWAREHOUSEにて開催された初回活動!講師としてお招きした『美・味・麺・庵 たからや』のスタッフの皆様から、蕎麦打ちの説明を一通りしていただきました。(HP:http://www.e-takaraya.net/index.html)以前投稿した「CAMPANELAの年末年始」のコラム(※)でもご紹介しましたが、福井県は「越前そば」が有名。ざるや盛り蕎麦などでも食べられますが、大根おろしを具としてのせる...
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